No.2ベストアンサー
- 回答日時:
はい、正しい角度で研げば、よく切れますよ
日常のお手入れは、中砥があれば十分です。
ステンレスも研げますが、30分以上掛かりますよ(ステンレスは硬いので、なかなか研げない)
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