No.2ベストアンサー
- 回答日時:
もしかしてメートルをメーターと聞き間違えられたのでは?
メートルはメートル・ド・テルの略。 日本語では給仕長、英語ではフロアマネージャーと訳され、フロアのサービスを取り仕切る人のことで、料理長のことではありません。
No.1
- 回答日時:
>フランス料理店の料理長のことをメーターと言うのですか?
言わない Chef cuisinier です。
>メーターはフランス語でどういう意味ですか?
何のことやら。カタカナで書かれても。
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