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カスタードクリームが固まる理由はなんですか？ ２つ教えてほしいです。

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  • 質問者：study-account
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

カスタードクリームが固まる理由はなんですか？
２つ教えてほしいです。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： mi09
  • 回答日時：

小麦粉のグルテン作用


卵の熱による凝固作用
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
助かりました。

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お礼日時：2019/11/29 19:34

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