No.6ベストアンサー
- 回答日時:
食材の中では最高にカロリーが多いわけですし、トランス脂肪酸の多い食用油を使っていると悪玉コレストロールを貯めてしまうおそれがあります。
またトランス脂肪酸を摂りすぎると、心筋梗塞などの冠動脈疾患が増加する可能性が高いとされています。このトランス脂肪酸は欧米では摂取規制がありますが、日本では規制がありません。自分で注意しないといけません。
あまりマヨネーズは摂りすぎないほうが宜しい。
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