No.1ベストアンサー
- 回答日時:
保存のための漬け物はよく浸かっている方が味が染み込んで美味しくなるけれども、元の新鮮な時の色や形や風味はわからなくなってしまう。
できることならば、保存などせずに新鮮な時に食べるのが一番美味しい。
新鮮なものを漬け物にしてはいけない。
質問が難しいので、自信がありません。
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