小林製薬

小林製薬が販売した紅麹で死亡者が出た。健康被害が出て今後社会問題になりそう。そもそも紅麹とは？

No.3 ベストアンサー 回答者： 真魚 回答日時： 2024/03/27 08:04

紅麹は食品添加物として認可されています。

用途は着色料。

●既存添加物名簿（厚生労働省告示）

284 ベニコウジ黄色素
（ベニコウジカビの培養液から得られた、キサントモナシン類を主成分とするものをいう。）

285 ベニコウジ色素
（ベニコウジカビの培養液から得られた、アンカフラビン及びモナスコルブリンを主成分とするものをいう。）

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小林製薬の件は、同社製の紅麹サプリメントに「意図しない成分」が含まれていたとのことです。どんな成分なのかは不明。

＞そもそも紅麹とは？

小林製薬 中央研究所
素材研究 紅麹
https://research.kobayashi.co.jp/material/beniko …

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今回の問題と関係があるかどうかはわかりませんが、
10年前に消費者庁が下記の海外情報を紹介しています。

●紅麹を由来とするサプリメントに注意（欧州で注意喚起）
2014年3月
https://www.fsc.go.jp/sonota/kigai_jyoho/benikou …

No.5 回答者： やすこさま 回答日時： 2024/03/28 07:21

海外では、どこだか忘れました、イタリアだったかな？イギリスだったかな？健康被害リスクありとされていたそうです。

昨日テレビで見ました。

No.4 回答者： kantansi 回答日時： 2024/03/27 12:55

紅麴が健康被害の原因ではなくて、小林製薬の紅麹製品の特定のロットに、健康被害の原因となる不明の成分が混入していたということ。

　その成分は、紅麹製品の製造過程で、不注意に混入したか、意図的に混入された可能性もあるとのこと。　不明成分の特定は近々できるようだし、事件の真相は当局の捜査の結果を待つしかないだろう。

No.2 回答者： 面白くないネタだな 回答日時： 2024/03/27 06:31

解説は他の回答者に任せるとして

また派遣テロやバイトテロの臭いが漂うな

No.1 回答者： ir-y 回答日時： 2024/03/27 06:30

紅麹とは、米などの穀類を蒸したものに紅麹菌を繁殖させてできた麹で、普通の麹に比べ鮮やかな紅色をしています。

紅麹は昔からお酒などの発酵食品の原料として使用されており、沖縄では「豆腐よう」の製造に欠かせない原料となっています。また、古くから薬膳の材料としても利用されるなど、食経験が豊富な食材です。100％自然素材で健康に良い成分が豊富に含まれています。