節分

何かしましたか？

スーパーで、たくさん太巻きを多く売ってますが、あの量、全て売り切らない、と思う位、多く売ってましたね。
廃棄覚悟で、売るメリット、何でしょう？

質問者からの補足コメント

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  有難う御座いました。

  No.2の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2025/02/05 21:08

No.2 ベストアンサー 回答者： 風鈴子. 回答日時： 2025/02/04 20:51

数種類の中巻を買って茶碗蒸しと食べました。

サラダ巻とサーモンマヨが美味しかったです。私も同じ疑問を感じていました。
スーパーに行ったのは午後3時半を過ぎていましたが何種類かの恵方巻きが大量に並べられていたのでびっくりしました。Σ(ﾟдﾟ；)それでもまだ追加をしていたので、あんなに沢山売れるのかなぁと思っていました。
廃棄覚悟は分かりませんが毎年の事なので、データーなどを見て数量を決め作って売っているんじゃないかと思います。

この回答へのお礼

エコじゃないですよね〜(･_･;

お礼日時：2025/02/05 15:52

No.1 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2025/02/04 19:22

太巻きを買いに来た客をがっかりさせないようにと言うことですが、店長や会社の方針もあるでしょう。

材料は大体４日前に発注する必要があるので、ピッタリに納めるのは難しいです。過去の売れ行き、天候などを勘案し材料を発注しますがある程度はどうしても外れます。少なくとも閉店１時間前に品物が全くなかったりすると現場担当者は店長からおしかりを受けるでしょう。

この回答へのお礼

商売は難しい(･_･;

お礼日時：2025/02/04 19:23