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No.13
- 回答日時:
no6の回答者です。
私は肉類は牛、鶏、豚、その他平均して好きで、特に鶏肉は安い割に料理の幅をいくらでも広げられるので料理のし甲斐がありよく色々調理しています。
どれも美味しいので、取り立てて一番と言うものはないですが、もう70歳ですが未だにレパートリーを増やしつつ、いろんな料理に使っています。
でも特にクリスマスに毎年違うパターンで作る、チキンレッグのソテーが一番好きかもです。

No.9
- 回答日時:
自作サラダチキン、めちゃめちゃ美味しかったです。
調味料をすり込んだ鶏肉をジッパー袋に入れて、火を止めた状態の鍋で30分放置(ボイル)で出来たのですが、あんなに柔らかい鶏肉は初めてでした。
電子レンジでもサラダチキンは作れるらしいですが、レンジだと鶏肉が硬くなりそうで避けてます。
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