今米が高いのにどうしてお代わりし放題や大盛り無料の飲食店はそんなことができるのでしょうか

しかも国産米を使っていると豪語しています
ジョイフルはまだ大盛り無料です

No.4 回答者： denden_kei 回答日時： 2025/06/26 22:17

(1)すでに回答あるように、まだ米価が上がる前に先物買いしているから。

(1-2)そのうち先物買いしている国産米がなくなったとしても「国産米」の表示をしれっと消して、外国産米に切り替えればいいだけだから。
(2)お代わり自由にしても、実際のところ大したコストにならないから。
(3)大手の飲食店チェーンとしては「お代わり放題」とか「大盛り無料」は多大な時間そしてお金をかけて構築したブランド価値なんですよ。
目先のコストのために安易に捨てる(と利用者に思われる)のは、長期的な視点を考えると損なのです。

No.3 回答者： 5S6 回答日時： 2025/06/26 13:07

キッチンカーや個人弁当屋さんなら米価格高騰は痛いですが、

大手の場合は関係ありません。
一部の人が大盛り頼んだところで全体の消費量はほとんど変わらないのです。
ごはん400gのカレーを食べる人がいても、他の人がごはん少なめ・・・
とか言う人もいるので気にする必要ないのです。
食べ放題系の店でもご飯ばかり食べる人はいません

No.2 回答者： fadklsj 回答日時： 2025/06/26 08:17

年間契約なので米の購入費用が変わってないからです。

それだけ

No.1 回答者： acnc 回答日時： 2025/06/26 07:36

飲食店の多くは

年間契約済なので米不足と無縁です。

昨年
コシヒカリ系統ブランド米は
特に収穫前に契約量が増えて一般に米が回らないのです。

高級ホテルに入ってるごはん屋さん
ゴルフ場とか米不足なんてないもん