イギリス（ウェールズ）の食文化

ウェールズ、特にカーディフやニューポートといった都市を有する南ウェールズの伝統料理などありましたら教えてください。どのウェブを見ても見つかりません。

No.2 ベストアンサー 回答者： Yheei 回答日時： 2006/01/31 22:14

Cardiff在住です。

Welsh foodといえばRarebitですね。
調理も簡単なので、頻繁に食べてます。
ちなみにLaver Bread(Welsh Sea Bisuits)は有名ですが、食べる人をあまり知りません(笑)
旦那(Welsh)もむしろ嫌いらしく、聞いただけで眉をひそめる^^;

参考URL：http://www.gourmetfoodplaza.com/CookingRecipes/B …

No.1 回答者： londoner77 回答日時： 2005/12/13 12:09

ラヴァブレッド---

ラヴァ（laver）とは、ウェールズの海辺の岩場で採れる海草である。この海草は、ウェールズで、特に南ウェールズの海沿いの町で有名だ。海草そのものは、小さく
切ったものをバターで炒め、レモン汁で食べても美味。
　ここで紹介するのは、このラヴァを使ったパンのような揚げ物だ。ラヴァとオートミールを混ぜ合わせたものを小さくダンゴ状に丸め、平たく潰し、ベーコンの油で揚げる。この揚げ物は、ベーコンと一緒に食卓に出される。朝食に出すのが普通だが、軽い夕食（supper）で出されることもある。

参考URL：http://members.aol.com/Cirmyc/welshfood.html