ばら油（Rose Oil）の化学構造式

合成香料ではなく、天然香料としてのばら油（Rose Oil)の化学構造式を教えて下さい。

No.2 ベストアンサー 回答者： starflora 回答日時： 2001/12/19 18:52

　

　　ブルガリア・ローズ・オイルは、天然香料で、複雑な成分構成になっています。以下の参考ＵＲＬに、主要成分についての一覧があります。基本的な抽出法では、(-)-citronellol が３０％、geraniol が１８％、nerol が９％です。（ローズ・オイルと呼んでいるものは色々ありますが、ブルガリア・ローズ・オイルが代表的なようです。これは天然薔薇オイルで、薔薇から抽出したものです。ただ、詳しいことがよく分かりません。しかし、少なくとも、以下の三つの成分は、香りが「バラ臭」とあり、香料成分ですから、多分合っているでしょう）。
　
　　(-)-citronellol は前の「(-)-」の意味が分からないのですが、α-citronellol（α-シトロネロール）とすると、以下のＵＲＬに化学構造式が出ています（Ｃ10Ｈ20Ｏ、別名：ロジノール）：
　　http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resou …
　
　　geraniol（ゲラニオール）は、次のＵＲＬに出ています（Ｃ10Ｈ18Ｏ）：
　　http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resou …
　
　　nerol（ネロール）は、次のＵＲＬに出ています（Ｃ10Ｈ18Ｏ）：
　　http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resou …
　
　　上のページは、次のＵＲＬにある、「香りの分子事典」で、名前を選択すると構造式のページが出てきます：
　　http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resou …
　
　　以下が、ブルガリア・ローズ・オイルの主要成分名です（上の「香りの分子事典」で、構造を調べてください）：
　
　　(-)-citronellol　３０％
　　geraniol　１８％
　　nerol　９％
　　linalool
　　2-phenylethanol
　　rose oxides
　　nerol oxide
　　eugenol
　　methyl eugenol
　　farnesol
　

参考URL：http://www.xs4all.nl/~bacis/pom97071.html

この回答へのお礼

大変参考になりました、ありがとうございました。

お礼日時：2001/12/25 15:50

No.3 回答者： MiJun 回答日時： 2001/12/21 22:47

◎

http://www.med.nagoya-u.ac.jp/Environderm/allerg …
（Rose Oil）
このRef.で
・印藤元一：香料の実際知識，第 2版，東洋経済新報 社，東京，1985.
が参考になるかもしれませんね・・・？

以下の参考ＵＲＬサイトは参考になりますでしょうか？
「特開平８－１３１５５５」
この公開特許公報で[0020]に成分名の記載があります。

この中でstarfloraさんの回答以外では
・フェニルエチルアルコール
●http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resou …
・リナロール
●http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resou …
・ファルネソール
●http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resou …
・ステアロプテン
・ヨノン
●http://www.chem-station.com/yukitopics/kaori.htm
・ダマセノン
・ダマスコン
●http://www3.justnet.ne.jp/~darkcat/aromabio.html#色素

ご参考まで。

参考URL：http://members.tripod.co.jp/B_Files/adult/h08-13 …

No.1 回答者： GSK 回答日時： 2001/12/19 17:59

私の勘違いでなければ、一種類の物質でなく混合物になると思います。

お答えになっていなくてすみません。