現在個人でのネットカフェを計画中です。
予定条件としては、
・大型ショッピングモール内でのテナント出店
・ショッピングモールの1日平均来店数は1万人
以上(平日は主婦、週末は家族連れが多い)
・ターゲットは主婦
・メニューは紅茶各種をメインに、各紅茶にあった
サンドイッチや焼き菓子をセットで。
(平均客単価:600円程度)
・営業時間:10:00~20:00
・損益分岐点 70人/1日
・店内は明るく、キッズスペース等を設け、女性が
入りやすい雰囲気に
・スタッフの説明、マニュアルの設置、定期的な
無料講習会等で初心者を取り込む
・コンセプト
子供連れの主婦がちょっと子供を遊ばせて、おい
しい紅茶を飲みながら・・・ 待ち合わせの場所
として・・・ 女性の買い物を待つ男性の暇つぶ
しとして・・・ というような、従来のネットカ
フェのようにそこに行くという感覚ではなく、
ちょっと寄るというような店
上記のような説明をショッピングモールの担当者に
したところ、「そういう店は日本ではあまり聞いた
ことがない。あまり無いということはビジネスモデ
ルとしてなにか問題があるのでは?」と聞かれまし
た。確かに自分では気づかない問題があるのかも
しれません。家族を巻き込んだ起業だけに、慎重に
検討したいところです。
上記計画を見て、何か問題点や不安点が思いつく方
がいらっしゃいましたら教えて頂けないでしょうか。
長文で申し訳有りませんが、よろしくお願いします。
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
・大型ショッピングモール内でのテナント出店
→大型ショッピングモールで見たことはありませんね。
・ショッピングモールの1日平均来店数は1万人
→殆どは買い物目的ですよね。
以上(平日は主婦、週末は家族連れが多い)
・ターゲットは主婦
→ネットカフェにしては客層を絞りすぎ。
・メニューは紅茶各種をメインに、各紅茶にあった
サンドイッチや焼き菓子をセットで。
(平均客単価:600円程度)
→それでは某観光地並みの設定ですよ、500円が限度。
・営業時間:10:00~20:00
→モールの制限なのでしょうか。
・損益分岐点 70人/1日
→達成は出来るでしょう。
・店内は明るく、キッズスペース等を設け、女性が
入りやすい雰囲気に
→今の時代女性の入りにくいカフェは見つける方が大変です。
・スタッフの説明、マニュアルの設置、定期的な
無料講習会等で初心者を取り込む
→アルバイトでは無理ですね。専門職の人を呼ぶ必要があります。
・コンセプト
子供連れの主婦がちょっと子供を遊ばせて、おい
しい紅茶を飲みながら・・・ 待ち合わせの場所
として・・・ 女性の買い物を待つ男性の暇つぶ
しとして・・・ というような、従来のネットカ
フェのようにそこに行くという感覚ではなく、
ちょっと寄るというような店
→有りそうでないのですが、それでしたら普通の喫茶店にして、パソコンコーナーやそれらを置いた方がいいでしょう。遊び場を作るとなると、やはり誘拐等の物台があり随時監視する必要がありその上喫茶店なので防音を考えなければならないので、通常の3倍はスペースが必要ですよ。
やはり価格ですね。
価格を下げて薄利多売を見込むか、付加価値をもっと上げてその値段で行くか。悩むところです。
(最初は値段をもう少し下げて考えていたのですがテナント高家賃のため、稼働率4割を超えないといけなくなってしまったので)
営業時間はモール自体の制限です。
講習会は自分がやろうと思っています。
ネットカフェという概念よりも、喫茶店に付加価値としてパソコンというコンセプトのほうが主婦受けはいいのかもしれません。
キッズスペースはなんとか欲しかった(我が家にも小さな子供がいて、子供を目の届くところで遊ばせておいて自分の好きなことができるスペースが欲しかった)のですが・・・
ありがとうございました。
No.5
- 回答日時:
私はお客さんとしての立場から見たら
いいと思います。
主婦ではありませんが
親戚の子を預かってショッピングセンター
行って、いざお店に入ろうとしても
子供連れていたら静かな店に
入れないし
そういうコンセプトの店あっていいと思います。
担当者サンがそんなの聞いた事ない、って
事は発想が斬新という事でしょう。
ショッピングセンターは主婦の二人連れとか
多いし、充分ビジネスで成功すると思います
(あくまで感想ですが)
頑張ってくださいね^^
キッズスペースについては今、一番の悩みどころです。
騒がしくなり、他のお客さんが敬遠するかもしれない・・
でも子供連れの女性がくつろげるスペースがつくりたい・・
肯定の意見はとてもありがたかったです。
じっくり検討して頑張ります^^
ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
keko29さん こんばんは
お話を聞く限り、大型ショッピングモールの立地が解りませんが、PCをメインの謳い文句にしたネットカフェよりは喫茶店にPCがあり無線LENや全てのテーブルにコンセント完備でノートPCが使える環境で店内貸し出し用のノートPCがある喫茶店の方が良いと思いますよ。
大型ショッピングモールの立地が解りませんが、ショッピングモール側の考えている商圏は広くて車で買い物に来る人を対象にしているんだろうと想像します。今の主婦は主婦と言えども仕事を持っている共働きの家庭が多いですよね。従って平日は仕事で食材の買出しが週1回の休みの日に一週間分買うと言うパターンが割と多いようです。従って1回に大量の食材を購入する為もって買える料も多く、車が必要と言う事なんです。大量の買い物をすると言う事は長時間ショッピングモールに滞在する場合もあり、当然喉が渇いて喫茶店に行くと言うことも考えられるわけです。そこでネットカフェ形式のPCをメインにした感じの店舗だと機械(PC)慣れしてない女性は敬遠するのではないでしょうか???ですから本業は喫茶店、但しPCの対応した喫茶店でレンタルPCありの方が集客力はアップすると思います。
喫茶メニューの値段ですがサイドメニュー込みで平均600円でも内容さえ考えて流行り物を多く取り入れれば成り立つと思いますよ。但し街場の喫茶店でもうちの近所のコーヒー専門の喫茶店のマスター曰く、そのお店のブレンドコーヒー1杯400円なんですが「コーヒー1杯に400円もするのか???高い!!!!」と捨て台詞を言って支払って行く方もいるらしいですから、もう少し安い方が受けは良いでしょうね。
そうですね、やはりショッピングモールに多いのは
女性なんですよね。
最初のうちはやはりPC慣れしていない方は敬遠さ
れると思いますが、主婦こそ知りたい情報は山のよ
うにあると思ってます。(子育てとか料理とか趣味
とか)そういう方たちにどんどんインターネットを
やって頂ける店をつくりたいと思ってます。
値段は結構悩むところです。
客単価をとるか、回転率をとるか。ショッピング
モールなので、回転率をとるのが正解かもしれませ
んね。
ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
自分が良く行くネットカフェは物凄く気に入っている店なのでその店の概要をお知らせします。
・店舗は白を貴重とし明るく非常に清潔で(男性用トイレも)備品も綺麗で静か。
・ビリヤード、ダーツ、カラオケ、PS2ゲーム、最新パソコンネット、最新マッサージ機、液晶テレビ全室完備、パーティルーム完備、本充実
。
・ドリンクは通常の飲み放題形式ではなく綺麗で新しい紙カップ自動販売機が3台置いてあり、豊富なドリンクが飲み放題。
・軽い食事の無料サービス
これだけサービスが充実していて3時間1000円6時間1500円等の料金です。
大型ショッピングモール内にテナントを持つとの事ですが、大型店舗ですとテナント料金はとんでもないでしょう。薄利でやってペイアウトできるとは思えませんし、ネットカフェがこれだけ沢山あるんですから安易に料金を高くしても「高い」イメージで他店に客取られますね。
かと言って料金安く来客を望んでもショッピングモール内のテナントの敷地面積なんてたかが知れてます。限られた敷地ですので限られた客しか入店させられませんので回転率が悪ければ儲けもでません。
かと言ってパック料金を導入しないのは明らかに他店からすれば不利です。
多分、思うに大型ショッピングモール内に出店するのは得策とは思えませんね。家族連れ、買い物に来た主婦をターゲットとの事ですが、ネットカフェって、今や数時間パックが主です。
落ち着いて長時間過ごす方が多いのです。
ちょっと寄るネットカフェは需要は少ないんじゃないですか?ちょっと寄る待ち時間を潰すならフードコーナー、テナントレストランに、それにショッピングモール内には様々なテナントがあります。十二分に時間の潰し場所は既にあるかと思います。
通常、ネットカフェ利用のお客さんの大半の苦情って騒音です他のお客さんの。落ち着く空間で騒音があると非常に皆さん迷惑されます。ネットカフェはそういった空間なのです。キッズスペースを設けるにしてもお母さーんと泣きついてブースまで来たりする子供も少なくないはずですよね。お子さんはブースに置き去りなんですから(キッズスペースに店の人員配備するにしても)。
何だか問題が有り過ぎる気がしますね。
キッズスペースを差別可にと考えていたのですが、騒音の問題は確かにありますね。
キッズスペースの目の前にお母さんたちのブースを作ろうと思っていたのですが、確かにうるさそうです。
今後インターネットは各家庭に当然のように普及していって、外でじっくりやる人よりも、家にある人がその延長上でメールやオークションをチェックしたり、
暇つぶしに家でもやっているオンラインゲームをやれるような店をつくろうと思っています。
もう一度問題点を整理して、方針を決めようと思います。
ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
客の側からの視点で申し上げます。
平均客単価:600円
は高い。
いまコーヒー200円の時代ですから。
ゆったりインターネットが楽しめるんだったら300円かな。特に主婦層はそんなにかね払わないよ。
ビジネスマン向けにインフラのみを整備してコーヒーを提供するとか。いまどきのビジネスマンはPCを持ち歩いてるし。
でもいままでにない商売だから、当たればでかいけど外れる確率も多いのでは。
やはり客単価は高いですか。
ショッピングモール内で家賃が高いため、紅茶にこだわり客単価を上げようと思っていたのですが・・・
客単価を下げるか、付加価値を増やすか、もう少し検討が必要なようですね。
ありがとうございました。
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