刀削麺て どうですか

刀削麺は食べたことがないのですが、大きな小麦粉の固まりを削りながら、湯が煮立った鍋に入れて茹でるのだろうが、最初と最後に削った麺の茹で時間が違うので、まずいのではないかと思うのですが、どうですか。

No.3 回答者： bravest 回答日時： 2006/08/07 02:40

美味かったですよ

これに匹敵する麺はなかなか無いですね
個人的にはきしめんをグレードアップしたような美味さだと感じました

この回答へのお礼

ありがとうございます。きしめんは好きなので食べてみます。

お礼日時：2006/08/07 09:45

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#19360 回答日時： 2006/08/05 11:45

私もそう思っていましたが、実際食べてみると、強い腰が有る幅広麺という感じで大変美味しかったです。

今の季節だと汗だく覚悟ですが、行ってみては？
東京の方ならこちらのランチメニューで注文するのが安くてお勧めです。
http://www.suntory.co.jp/gourmet/shop/0353673366 …

この回答へのお礼

ありがとうございます。食べてみます。

お礼日時：2006/08/07 09:44

No.1 回答者： noname#22488 回答日時： 2006/08/05 11:35

この間やっていましたが、”最初も最後もちょうどいい湯で加減になるように、削る厚さを調整（最初厚い：最後薄い）しながら削っている”とのことでした。

この回答へのお礼

ありがとうございます。納得しました。

お礼日時：2006/08/07 09:43