これが本当のブッフェ？？

今度福岡の中洲に遊びに行こうと思っています。
そこでいいお店はないかと探していたらブッフェスタイルのお店を
見つけました。個室もたくさんあるらしくいいなぁ、と。
でも私が今までに行ったことのあるブッフェは＝バイキングという
形式でしたがそのお店はメニューごとに、本日のピザ1,200円、
お造り3種1,000円というふうに支払うようです・・・。
今まで行ったお店はただのバイキングのお店でこれが普通の
ブッフェなんでしょうか？？
外食に疎いので色々教えて下さい！！

No.1 ベストアンサー 回答者： shuugi-50000 回答日時： 2006/08/16 14:46

ビュッフェ（ブッフェ）の本来の意味は、フランス語のbuffetであり、辞書によると

１ 立食用の食卓。また、立食形式の食事。
２ 列車内などの、立食形式の簡易食堂。
となっています。

また、バイキングとは、、大辞林によると、
「多種の料理を1か所に置き、各自が取り分けて食べる形式の料理。一定料金で客に食べ放題にさせるものとして、スウェーデンのスモーガスボードの様式を取り入れ、日本のレストランが命名。」
となっています。ちなみに帝国ホテルの村上総料理長が命名したものです。

なお スモーガスボードとは、大辞林によると
《スモーガスはバター付きパン、ボードは食卓の意》
スウェーデンの料理で、肉・魚・野菜などの各種料理を食卓に並べ、自由に取り分けて食べるもの。日本のバイキング料理の原型。
となっています。

「バイキング」「ブッフェ」とも、本来の意味を離れ、日本語としては、ブッフェ＝バイキングとして定着しています。
その定義は、
１、テーブルに並んだ料理を
２、自分で選択し、自分で好きなように取り分ける
３、食べ放題
ということになるでしょうか。

中州のお店は、一般に考えられるブッフスタイルではないと考えます。

参考URL：http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?enc=UTF-8&p=%E3%8 …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
詳しく教えていただいたので勉強になりました。
こういうお店はあまり行ったことがなかったので
これが普通なのかも…、と思っていましたが、
やっぱり違ったんですね！
ありがとうございました。

お礼日時：2006/08/16 15:32

No.3 回答者： honjo_tanu 回答日時： 2006/08/16 17:05

料理を個別に注文することもできるし、食べ放題もできるという店なんじゃありませんかね。

一品いくらというメニューから選んで頼むこともできるけれど、
食べ放題コース　ン千円なりを頼むと、食べ放題用のメニューの中から何をいくつ頼んでもOKという・・・
これを、しゃれたつもりでブッフェと名づけているだけ。

うちの近所にそんな店がありますけど。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
たしかにそうなのかもしれませんね。
これで納得できました！

お礼日時：2006/08/16 21:38

No.2 回答者： sakemoni1008 回答日時： 2006/08/16 14:46

その方式はカフェテリアと言うのでは．．．

ブッフェ、バイキングは以下↓を参照して下さい

ブッフェ
http://www.geocities.jp/viking_minimini/bu.html
バイキング
http://www.geocities.jp/viking_minimini/vi.html

この回答へのお礼

回答いただきありがとうございます。
やはりバイキング＝ブッフェで間違いないようなので
このお店はカフェテリアなんでしょうか？
一応「ブッフェ　９０分　大人３５００円」と
書いてありましたが・・・。

お礼日時：2006/08/16 15:25