No.2ベストアンサー
- 回答日時:
食品リサイクル法により、生ゴミなどの排出量を抑制するように求められていますので、大手スーパーやコンビニでは、ゴミとして廃棄するのではなく、堆肥とか飼料にしています。
コンビニのサークルKでは廃棄する弁当を堆肥にしてたまねぎを育てて、新しい食材にしたり、ミニストップが家畜の飼料にする会社を立ち上げたり、循環させていますよ。
参考URL:http://www.shokusan.or.jp/kankyo/shoku/
No.4
- 回答日時:
現在スーパーで夜間バイトをしています。
肉類は、6時ころから7時くらいまでの間に半値にすると、大抵売り切る事ができます。
お惣菜なども、半値にすると、ほとんど売り切る事ができます。
たまに、9時ころになっても売り切る事ができないような場合は、半値以下に値引いても売り切る努力をしますが、何らかのイベントの時などは、大量にあまり、大量に処分する場合もあります。
(年末のブリや節分の時の巻き寿司など)
生ゴミとして業者に引き渡した後は、どうなるかは知りません。
賞味期限の無い物は、基本的にそのまま販売し続けますが、新しい物を奥にし、古い物を前に起きますので、必然的に古い物から先に売れて行きます。
ずっと売れない物は、商品入れ替えのための値引きを行い、安く打ってしまいます。
(製品パッケージが変わったり新製品と入れ替えをしたりするために)
ただ、時々奥からとんでもない物が出てくる事があります。
不二家の賞味期限問題があった時、店内の全商品の賞味期限チェックをしたところ、2年前製造のレトルトカレーや、賞味期限が3ヶ月すぎたチュウハイなどが出てきました。
この回答へのお礼
お礼日時:2007/06/12 01:28
ありがとうございます。
業者が引き取っているんですね。以前スーパーの中に入ってるラーメン屋でバイトしてましたが、生ごみ捨てるのは嫌でした・・・。
あの黒光りする“イニシャルG”が大量発生するところに捨てに行かなければならなくて(ToT)
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