好きなお刺身ベスト３はなんですか？

好きなお刺身ベスト３を教えてください。
大まかな出身地域(東日本・西日本・関東・関西・九州など)もお願いします。

私(西日本)のベスト３は
１　剣先イカ　…あの歯ざわりと甘さは絶品！
２　サザエ　　…コリコリの食感が大好きです。
３　ホタテ　　…甘みがあって美味しいです。
です。
他は白身魚を中心に、真鯛・平目・マゴチ・ヒラマサ・フグなどが好きです。

No.15 ベストアンサー 回答者： blue5586p 回答日時： 2007/07/04 19:30

　大阪です

　私も刺身は大好物です
　ベスト３を挙げるとすれば
１、はまち
　養殖のはまちは、脂が乗りすぎていて好きでないという方が案外多いようですが、私は養殖の脂がたっぷり乗ったはまちが大好きです。
　天然物のはまちは、以前食べたことがありますが、養殖にくらべ、何か生臭さが強く、好きになれません。
　ただ、養殖物は、抗生物質が使用されているという問題もあり、また高カロリーのため、あまり食べられないのが難です
２、ひらめ
３、たい
　といったところです
　もちろん、他の刺身、サーモン、イカ、甘エビなども好きです。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

ハマチは確かに高カロリーでしょうね。食べるときにはあまり想像したくないですけど…

今のところ、ブリ(ハマチ)・サーモン・イカ・甘エビ・ひらめ(縁側)、マグロあたりの人気が高いようです。

お礼日時：2007/07/05 17:58

No.23 回答者： icemankazz 回答日時： 2007/07/07 12:37

どうもこんにちは！

九州は福岡在住の者です。

お薦めは、ゴマサバ（これは料理名で、主に真サバを使います）やカンパチ刺ですが、
今の時季でしたら…

１、剣先イカ…イカの中でも一番甘味が強く美味しいです。
呼子名物のイカの活造りが最高！

２、ウニ…長崎の壱岐が近いので、毎年、海水浴を兼ねてウニを食べに行ってます。
獲れたてを海水で洗って、そのまま頂くのが堪りません。

３、イサキ…これまた夏場の刺身の定番でしょう。

ご参考まで

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
ゴマサバは食べたことないです。
美味しそうですね。

やはり剣先イカは最高ですね。
アオリイカと並んで別格のイカだと思います。
私も呼子の活き造りは大好きです。福岡からだと頻繁に食べにいける距離なので羨ましいです。イカシュウマイも結構好きです。

ウニは北海道のバフンウニも良いですが、アカウニも美味しいです。

イサキは確かに定番ですね。つい先日も刺身盛合せを注文したら入っていました。

お礼日時：2007/07/08 05:10

No.22 回答者： mutsuki1 回答日時： 2007/07/05 13:49

出身地は・・・地理では近畿地方（三重県）です。

順不同（というか、どれも同じくらい好き）で
　・ハマチ
　・カンパチ
　・サーモン

この３つが好きです。
脂ののったタイプが好きってことですね。
他のお刺身はほとんど食べなくて、この３品ばかりです。
なので、今回のアンケートが３つでよかった～～。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

あっさり白身派とあぶらのが乗っている赤身派に分かれますよね。

やはりハマチ(ブリ)は不動の人気のようですね。
しかしここまで支持を受けてるとは予想していませんでした。
思ったよりはマグロを挙げる方が少なかったです。

サーモンも美味しいです。

お礼日時：2007/07/06 02:34

No.21 回答者： chibiari 回答日時： 2007/07/05 08:39

こんにちは、北海道在住・女性です

１位　ハマチ…大好き♪。
小さい頃の美味しかった記憶が強くて、今でも目の前に出されたら、速攻で手が出ますね（笑）

２位　アオリイカ…イカは大好きでよく食べるのですが、中でもコレが一番大好きです。

３位　甘エビ…やさしい甘みが良いんですよね。エビの中で一番好き。

昔は何故かチョット食べるのに躊躇していた…マグロやトロサーモンも食べられるようになってきました（笑）。
他にホタテ・かつおも好きですね。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
九州の方もいれば、北海道の方もいて、ネットは面白いですね。

ブリ(ハマチ)は今のところ１番人気のようです。

アオリイカ(水イカ)はイカの王様と言われる高級イカですね。
個人的な好みとしては剣先イカ(西では赤イカ・東では白イカと呼ぶようです)が一番好きですが、アオリイカも最高だと思います。
イカは鮮度が命なので、ホントに美味しいイカが食べたい時は地元の鮮魚店から直送してもらってます。
鮮度の良いアオリイカや剣先イカを食べると、ちょっとスーパーのイカは食べられないですよね。スルメイカなんかも美味しいですが、両者にはぜんぜん及ばないです。
イカがホント大好きなんで、ついつい熱が入ってすみません。

お礼日時：2007/07/06 02:28

No.20 回答者： koikoi810 回答日時： 2007/07/05 03:44

九州女です。

１位　さんま　　新鮮なヤツは刺身が美味しいです。身も綺麗なピンクです^^

２位　横羽　　　脂がノッてます

３位　縁側　　　平目自体はあまり好きではありませんが、コレは別！

全体的に、脂がノッてるものが好みです。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

秋刀魚も新鮮なのを刺身で食べると美味しいですね。

横羽というのは本マグロの幼魚の事だったでしょうか。
食べたことないですが、あぶらが乗っていて美味しそうですね。

平目の縁側も根強い人気のようです。

お礼日時：2007/07/06 02:17

No.19 回答者： jack-333 回答日時： 2007/07/05 00:14

九州南部です。

1.　歯鰹　これからシーズンですので鮮度がいいものは刺身には絶品

２.　烏賊　１と同じく

３．　イサキ　１と２と同じく


その時々の旬の物がやはり刺身ではおいしいです。光物は基本で頂きます。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

歯鰹というのは普通の鰹と違うのでしょうか。
一度食べてみたいですが、地元じゃないと鮮度の良いものはなかなか手に入らないんでしょうね。

イサキもなかなか美味しいですね。

なんでもそうですが旬というのは重要ですね。

お礼日時：2007/07/06 02:13

No.18 回答者： Cherry3rd 回答日時： 2007/07/04 22:13

東海地区です。

ベスト３ですかぁ。私は刺身が大好きなので結構難しいですねぇ。
１．マグロの赤身・・・定番ですが、中トロではなく赤身が好きです。
２．ヒラメの縁側・・・お鮨屋さんでも必ず注文します。
３．ホタテの貝柱・・・質問者さんと同様にあの甘みがいいですよね。

この他は、ハマチ、イカ、タイ、カツオ（"たたき"ではなく刺身）、サンマ、赤貝。
レバ刺しや馬刺しもおいしいですね。野菜系では、たけのこやこんにゃく。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

マグロの赤身は人気が高いですね。

貝類は熱を加えた方が美味しいと言いますけど、ホタテは生でも十分あまくて美味しいですよね。

刺身こんにゃくも、酢味噌で食べると良いものですね。

お礼日時：2007/07/05 18:04

No.17 回答者： boc-panda 回答日時： 2007/07/04 20:01

静岡県出身です

魚の刺身だと

１　マグロ(赤身)・・・新鮮なマグロは絶品です

２　アジ・・・光物って奴です。これまた絶品

３　タイ・・・この淡白な旨みは最高

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

静岡も美味しい魚があがりますよね。
一度、生シラスを食べてみたいです。

焼津はマグロのメッカですよね。美味しいマグロが食べられるんでしょうねー。羨ましいです。

お礼日時：2007/07/05 18:02

No.16 回答者： domaine-espoir 回答日時： 2007/07/04 19:47

こんにちは。

ぜんぶ自然界で獲れて、
お刺身として食べる魚だと・・・、
最近でのランキングは
１　鯵
２　鰆
３　鰤

ですー。

＊特徴＝鰆が鰤を抜いて、いきなりランク外から初登場しています。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

鰆は刺身で食べたことないです。どんな味なのか一度口にしてみたいです。
新鮮な鯵の刺身も良いですね。

ブリは一番人気のようですね。今回の質問ではマグロよりも人気のようです。

お礼日時：2007/07/05 18:00

No.14 回答者： lottefan306 回答日時： 2007/07/04 18:36

東京出身かつ在住です。

刺身は何でも食べますので、３つに絞るのが難しいのですが、その中でも買う頻度が多いものを挙げます。

１．まぐろ（値段の関係で、とろよりも赤身）。
２．かつお
３．蒸しタコ
かなあ。
と言いながらも、昨日はぶりの刺身（サク）を購入しました。閉店間際で５８０円→１５０円でしたので。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

やはり関東といえばマグロ！ですね。
私もマグロはトロより赤身派です。トロは量を食べるものじゃないですし、たまに口に入るぐらいがちょうど良い気がします。

カツオはそのままだと若干臭みがあったりしますけど、薬味をそえて食べると美味しいですよね。

タコも俄然人気が出てきたようです。
刺身も良いですが、タコ飯が食べたくなってきました。

ブリ、５８０円が１５０円は買いですね！

刺身ってとてもシンプルなので、お醤油が良いとかなり味も引き立つ気がして、刺身醤油は奮発して良いのを買ってます。

お礼日時：2007/07/05 09:38