軟飯のおにぎりの作り方

離乳食後期の子供がいます。レシピで「軟飯のおにぎりに、ゆでたひじきを混ぜる」というのがありまして、試してみました。
軟飯は炊飯器でかなり水を多くして炊いてみて、おかゆと普通のご飯の中間くらいに仕上がりました。（それでいいんですよね？）
ところが、これだとおにぎりにしづらい！そして、子供が手づかみするとべちゃべちゃに崩れてしまって、食べるのを拒否されました。
うまく作るコツがあれば、どうか教えてください。よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： site_uma 回答日時： 2008/01/10 23:46

うちはおにぎりというか海苔巻きにしてしまっています。

ラップの上に敷いた海苔（半切りがちょうどいいです）の手前2/3ほどに軟飯を乗せて、くるっと巻いてラップで包んできゅっと握ったら、ラップを外して一口大に切っています。
包丁はあらかじめ水でぬらしておくとご飯がくっつきにくいです。
あと、海苔はできれば薄手のもの、厚手だと噛み切れないかも(^^;

こうしても、握りつぶしてはしまうんですけどね、ご飯だけよりは食べやすいみたいです。

この回答へのお礼

なるほど！海苔巻きですか！
よさそうですね。食べてる光景もかわいいでしょうね！
ただ、海苔が口の中やのどの奥に張り付いたりはしないのでしょうか？
それだけが少し心配です。
ありがとうございました。

お礼日時：2008/01/11 22:17

No.2 回答者： jumitotoro 回答日時： 2008/01/11 06:27

ラップに刻んだ海苔を置き、その上に軟飯を少量置き、ギュッと握っておにぎりにしてあげてました。

（ご飯だけを握って、刻んだ海苔をまぶしても良いと思います。）
すぐに食べるのなら大きい海苔を使っても良いと思いますが、時間が経つと噛み切れなくなると思うので。

いかがでしょう？

この回答へのお礼

ラップで握る＆刻んだ海苔を使うですね。
とても参考になりました。
ありがとうございました。

お礼日時：2008/01/11 22:19