キウィジャムが余ってるので、鶏肉に塗る事にしました

味付け全般その他のアドバイス頂けますか？

No.2 ベストアンサー 回答者： kodakara 回答日時： 2008/03/22 10:52

塩コショウした鶏肉の皮を、カリっカリに焼きあげ取り出して、

余分な油をペーパーで拭き取り、キウイジャム・バルサミコ（なければ醤油でも）塩コショウ・水を加え、煮詰めてソースを作り、回しかけます。
ほんのり甘酸っぱい美味しいソースですよ！！

No.1 回答者： lirakko3g 回答日時： 2008/03/22 10:32

ＢＢＱ味にすると美味しいかも。

下記の調味料の”はちみつ”のところを”キウィジャム”に変えて作ってみては？

＊はちみつ・・・大さじ１
＊ケチャップ・・・大さじ１
＊しょうゆ・・・大さじ１1/2
＊おろしにんにく・・・1/2～1片分
＊酒・・・大さじ１
＊塩・こしょう・・・適量

これらの調味料をポリ袋に入れ混ぜ合わせ、肉をいれてもみ込みます。
１５分ほど置いてからグリルかフライパンで焼く。
（グリルで焼く方が香ばしくなって美味しいです）