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No.1
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日本海の蟹といえば、松葉ガニ・越前ガニなどのズワイガニ
が名物です。ところがシーズンというものがありまして、本物
ズワイガニは11-3月しかとってはならないことになっています
ので、現在獲れるのは「紅ズワイガニ」だろうと思います。
紅ズワイガニも美味しいのですが、やはり本物にはかないません。
それでも良いとおっしゃるならば、
http://r.tabelog.com/toyama/rstdtl/16000179/
あたりに事前にお願いするとか・・・・
シーズンに訪れることをお勧めします。
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