イギリスのホームステイで日本食をふるまう

Question

イギリスに１０日ほどホームステイをする予定の中学生です。このサイトの経験者の書き込みを見て参考にしたいと思い、いろいろ調べてみましたが、ステイ先の家庭で日本食をふるまうのは、ちらしずしやお好み焼きが好評だったとありました。私もいいなと思いましたが、ご飯はどうするのでしょうか?サ○ウのごはんのようなものを持っていくのでは、荷物が重くなってしまいますし、現地で買うのでしょうか?その場合ホストファミリーに連れて行ってほしいとお願いするのでしょうか?聞いてくれますか?また、お好み焼きだったら材料の入ったパックを買っていけばキャベツさえ買えばできると思います。ただ、ホットプレートのようなものがあるかどうか・・・。どうしたらいいかとても悩んでいます。いいアドバイスがあったら宜しくお願いいたします。

ron_ul · Accepted Answer

イギリスに１０日ほどホームステイをする予定
英国のどちらでしょうか？
地域によってはまだまだ日本食は日常的ではないです。

ホームステイでは家庭によってはキッチンを自由に使わせない家もあります。
年齢的に’子供’ですので大人と違ってキッチンを開放することに抵抗がある人もいます。
滞在する家庭次第ですから奥さんに相談して一緒に出来ればいいですね。

滞在先がロンドン近郊ならわりと日常的に見たり食べたりしているので日本食は身近な食べ物です。
ただ、日本とはちょっと違いますので味付けや食材などで日本人には違和感があります。

他の方が指摘されていますように彼らの食の好みを確認してからにしてください。
生魚、見慣れない海産物はまだまだ勇気がいる人も沢山います。

味付けは甘みが強いと嫌がります。
デザートは甘いけど食事には甘みが無いので。

しょうゆ味は好まれています。
日本のソースはまだ浸透していないのでお好み焼きのソースは現地のブラウン・ソースなどを利用されると良いでしょう。
甘いお好み焼きのソースは人によってはＮＧになります。

ご飯はどうするのでしょうか？
要りません！
お好み焼き・焼きそばをするならご飯は要らないです。
彼らには日本のように「おかずとご飯」という観念がないのでね。

日本のお米は粘りがあり、腹持ちが良いのでそれを嫌がる人もいます。
お米を使う時は日本人には不服なのですが現地のいつも彼らが食べているお米が妥当です。
チャーハンは中華で食べなれているので皆喜んで食べますね。
日本風のチャーハンとか・・・

ホットプレートのようなものがあるかどうか・・・
これはまだまだですね。
料理の関係でテーブルで調理しながら食べることは一般的ではないです。
キッチンで作って出来上がったものをテーブルで・・・が普通です。

日本のカレーも最近人気ですよ。
日本のようなカレールーのはこちらではないのでね。
カレーの方が失敗もないし、彼らにも抵抗無く食べてもらえるでしょう。
材料もすべて現地で問題なく買えるし、ロンドンに近い所ならカレールーも現地で買えます。
ご飯は現地のお米でね。

短い滞在ですがよい思い出を作ってください。

madaline · Answer

私が住みついている家庭は、夏の間だけ時々語学学校と契約して、海外からの短期留学生を受け入れています。夏は英語を勉強しにくる人たちが増加するので、通常のアコモデーションだけでは足りないからです。今までに日本人を含む、１０組くらいが我が家に滞在していきました。

手土産についてですが、
マニュアル通りに、最初に「これからお世話になります」と手土産を渡したのは、日本人だけです。そして、後の半数は、帰国当日又は前日に、お花やチョコレートのプレゼント（私にも）。残りは、ただ「ありがとうございました」で、さようなら。

happypuppyさんは、実際の英国の生活については、あまり御存知ないようですし、その受け入れ先についての詳細なども頂いていらっしゃらないと思います。

他の方もおっしゃっていますように、英国人は、頂き上手で、「まぁ、何て素敵なんでしょう！」とか「あら、とても美味しい！」と何でも大喜びします。それを日本人は、とても気に入ってもらえたと思い勝ちですが、翌日又は１週間後、その品の追跡調査をすると、実は・・・ということがよくわかります。日本人の方から頂いたお菓子は、私が代わりに有難く頂戴いたしました。　

時間を費やして、一所懸命考えてのプレゼントですから、無駄にされたくはないですよね。

そういうわけで、最後の日にお花やチョコレート、又はワイン（中学生には選びにくいかしら？）を差し上げるのが一番スマートで、本当に喜んでいただけます。日本にいらっしゃる方から、よくこういう相談を受けますが、いつもこのアドバイスです。

海外渡航直前ですから、出来るだけ必要なことだけに集中しましょう。
そうでないと、到着した時点で疲れきってしまいますよ。

ron_ul · Answer

たびたび・・・

平糖とかお干菓子もいいでしょうか？

甘みが違うのでどうでしょう？？？
干菓子などの和菓子は避けた方が無難です。
餡子系は苦手な人が多いですし、干菓子も甘みの関係で疑問です。
もちろんにこやかに受け取りますがその後はどなたかに行く可能性が高いです。
実際ホームステイをしている友人から溜まってしまうから持って行ってと。

学校の語学研修で、大手旅行代理店が請け負ってやっているような感じです。
ということは学校で独自のプランがあるようですね。
ドミトリーの滞在もホームステイの滞在も同じように過ごせるようにプランされているのでしょう。
研修旅行の指導者の下に過ごすようですから意外と自由時間が無いかもしれないですね。

ステイ先にお礼をしたいようですね。
何も日本から食品などを持っていくことばかりを考えず、折り紙を一緒に折ったり、日本の文字の書き方を教えたり・・・

最近は日本の文字をプリントしたＴシャツが多いです、家族みんなの名前をカタカナで書いてあげるだけで感動ものです。

日本は何かにつけ物を贈りあって’お礼’としていますがこちらはそういったことはあまり無いです。
誕生日、記念日などや親しい間柄なら物を贈り合いますがね。
これも文化の違いです。

帰国後にお礼のカードを送ってあげるととても喜びます。

mahonia · Answer

私の滞在していたホストファミリーは使ったあと台所をきれいに片づけてくれるのであれば使用OKで、13,14才のスペイン人にガスパチョを作ってもらったことがある等と話していましたが、家庭によっては嫌がるところも確かにあるかもしれません。

滞在期間が短いので、料理をする代わりに日本のおかしでも持って行き滞在終了が近くなったころ、お礼の気持ちですといって一緒に紅茶を飲みながら食べたりしてはどうですか？

純和菓子ではないですが、カステラとか好まれますよ。紅茶にもあうし。
日本風のものであればおかきがお勧めです。おせんべいは好き嫌いがあります。たまにあの醤油の匂いがダメという人がいます。サラダせんべいは人気ですけど。また海苔など海のものが付いていると磯の香りがダメという人もいるので、黒豆などがはいったおかきが無難です。
かりんとうもOKです。

旅立つ前にもう少し情報が得られるといいですね。

ron_ul · Answer

学校からの説明が少なく、お金は現金で３万円ほどしか用意していない

どのような形での滞在なのでしょう？
日本の学校での主催なのか、個人でエージェントに頼んでの滞在なのか、現地の語学学校に直接個人で申し込んだのかでしょうか？

すでに滞在先で食事を作ることに決めていますが滞在先にその許可を取りましたか？
普通はキッチンを使わせないですよ。

他の皆さんは１８歳以上の方ではないでしょうか？
長期でステイしている人と２週間ほどの人達では状況が違います。

ステイ先とエージェントまたは学校との契約がありますのでその契約によっては学生の希望が通るか疑問です。
短いステイを希望している家庭はあまり滞在者に家の中を触ってほしくないということもあります。

滞在先と連絡を取りましたか？
まだしていないならそれをしてください。
そして返事がきたらキッチンを使わせてもらえるか聞きましょう。

もし、私の家に１週間ほど外国人の子供が滞在し、その子が料理を披露する計画を到着早々に聞いたら
確かにほほえましいですがお断りいたします。
１８歳以上で１ヶ月ほど滞在する人なら機会を与えると思います。

１６歳以下は保護責任が出てきますので同じ学生でも１８歳以上とは扱いが違います。
多分１週間のコースの中で遠足のような事も計画されているかもしれないです。

滞在先の家族に小さい子供がいるのか、奥さんが働いているのか、他の国の学生も滞在しているのか・・・
あちらに着いてからでも確認は遅くないのでは？

所持金は１５０ポンドほど・・・
日割りで１日約１５ポンドですね。　本当にお小遣い程度です。
お昼は自分で払うのかな？　交通費も自分で払うのでしょう。
学校とステイ先が遠いと大変ですよ。

何故３万円ほどなのかわかりませんがもう少し予備費として持っていたほうが安心です。
年齢からかなりの制約があると思いますのでポンドの現金をお持ちください。

エージェントを利用しているならもっとエージェントに相談すべきです。

nekoneko2002 · Answer

数箇所のホームスティ先で日本食をふるまった事があります。
普通のお好み焼きも作りましたが、賛否両論でした^^;
日本のソースは好まれる場合が多いですが、小麦粉のねちょ？っとした感じは好き嫌いがあるようです。
その家ではホットプレートはなかったので、キッチンでフライパンで作りました。

ちらし寿司は良いアイデアだと思いますが、生の魚はなるべく使わない方がいいと思います。
日本のように新鮮な魚は手に入りにくいですし、あちらの人達もまだまだ食べなれていないと思います。

ご飯は、私は”サトウのご飯”を３パックくらい持って行きました。
向こうで、お米から炊くのは結構難しいです。
日本のような優れた炊飯器はないですし。
鍋かフライパン、あるいはレンジを使って、慣れないキッチンで炊くことになります。
美味しいご飯を食べて貰いたかったので、あえてサトウのご飯を持って行きました。

私がステイ先で作った事があるのは、親子丼、お好み焼き、天ぷらうどん、海苔巻き（サラダ巻き、鳥そぼろ＆卵巻き）、日本のカレー、チャーハン、餃子　コロッケ　です。
お好み焼き以外は全て好評でした＾＾

コロッケと天ぷらうどんとカレーは特に好評でしたが、コロッケと天ぷらは油を使うので、ちょっと手間がかかります。

そうですね、カレーと広島風のお好み焼きはどうでしょう？

広島風のお好み焼きを作る場合は、生地を薄くひいて、その上に麺、キャベツ、豚肉を乗せ、卵を落として、そして生地をまた薄くの乗せてひっくり返して焼きます。
これなら、ねちょっとした感じはありませんし、豚肉も香ばしくて関西風よりも絶対に喜ばれると思います！
それに、調理工程もあちらの人にとってはとても興味深いと思いますよ。
タレは、ソース＆と醤油の２タイプを用意してはどうでしょうか？

どうぞ、是非楽しんできて下さいね！

madaline · Answer

No.1の追加事項

こちらの白っぽい丸いキャベツは包丁の刃がたたないほど
硬いので、ポインテッド・キャベツという円錐形をした
緑色のキャベツがお勧めです。

madaline · Answer

ロンドンでもう何年もずっと同じ家庭でホームスティをしています。一緒にJapanese Dinner Partyなども一緒に開いたりしていて、２，３日前にも１０人くらいお客様をお招きしてお寿司パーティをしたところです。


でも、日本食を振舞う前に、ホームスティ先の状況や好みをチェックして。日本食ブームとはいえ、お寿司（お酢、生魚）の苦手な英国人もたくさんいれば、ヴェジタリアンもたくさんいますから。

又、ロンドンや大都市では日本食料品店がたくさんあり、そこでお米、寿司酢、醤油、海苔、お好み焼き粉など何でも買えます。莢付の枝豆は冷凍の状態で、日本食料品店で売っています。莢から出した普通のお豆はセインズベリーなどのこちらの大きなスーパーマーケットで。

お刺身に出来るお魚も手に入ります。ですから、happypuppyさんが英国のどこに滞在するかでも、どの食材を日本から持っていくか、どんな料理を作るが決まりますね。

お好み焼きはいいアイディアですね。
私は、フライパンで焼いています。　具は、キャベツやお肉、海老など、普通のスーパーマーケットで手に入ります。材料を何種類か用意して、各自の好みを聞いてから、焼くというのでいかがでしょうか。歩いていける距離にスーパーマーケットがなかったら、遠慮しないでホストファミリーの方に車で連れていってくれるよう、お願いしていいのですよ。

まだまだわからないことが出てきましたら、
何でも聞いてくださいね。

イギリスのホームステイで日本食をふるまう

イギリスに１０日ほどホームステイをする予定

私が住みついている家庭は、夏の間だけ時々語学学校と契約して、海外からの短期留学生を受け入れています。

たびたび・・・

学校からの説明が少なく、お金は現金で３万円ほどしか用意していない

数箇所のホームスティ先で日本食をふるまった事があります。

No.1の追加事項

ロンドンでもう何年もずっと同じ家庭でホームスティをしています。

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