そのまんまベーコン

Question

皆さんはベーコンを火を通さずそのまんま食べることに抵抗がありますか？

あるアメリカのドラマで、「生のベーコンを５００ｇ食べることが出来たら勝ち」という一場面があり、嫌そうにベーコンを食べるシーンがありました。
アメリカの人は抵抗があるんだと思って見ていたんですが、周囲の人の反応も「生でベーコンはきついよね」「生でベーコンなんてお腹を壊すよ」「生は嫌だなあ」「生で食べられる物もあるけどそれ以外は…」など抵抗があるという意見がほとんどで、全然平気と言う人が圧倒的に少なかったです。
５００ｇのほうに反応するのなら分かるんですが、なぜ生のベーコンに反応するのかが分からないです。

私は生の状態で食べることに全然抵抗がありません。(生って言っても燻製してあるから火が通っているし)
もちろん焼いたりスープの具にしたり火を通して食べることもありますが、そのままの状態でパンにはさんだりポテトサラダの具にしたりもします。
ベーコンと似たような存在の「ハム」は通常は火を通さずそのままの状態で食べることが多いと思いますし、そのままで食べたからといって「お腹を壊しそう」とか「生はちょっと」なんて言われないのに、なぜベーコンだけがと不思議でなりません。

一般の人達はベーコンをそのまんま食べることはしないのでしょうか？
皆さんは生でベーコンを食べるのに抵抗ありますか？
私は普段食べていて普通に美味しいと思うんだけどなあ…。

trgovec · Accepted Answer

全く抵抗ありません。加熱しなくてもカリカリに加熱してもどちらもいけます。

生に抵抗があるというのは、ハムに比べて脂肪が多いことが一番の理由ではないでしょうか。またはベーコンに限らず肉製品を冷たいままでということ自体に抵抗があるか、加熱して食べることが当たり前と考えているので今更生というのも気が進まないとかでしょう。

ただ日本で流通しているベーコンの多くは「加熱食肉製品」です。アメリカのベーコンはおそらく「非加熱食肉製品」ではないでしょうか。

「生ベーコン」とかイタリア風のものは「パンチェッタ」とか言う名前でちょっと高級なスーパーやデパ地下売られている非加熱のベーコンがありますがこれは格別です。火を通して悪いわけではありませんがもったいない気がします（生ハムに火は通しませんよね）。

生ベーコンは生ハムのように赤い肉の色をしています。普通のベーコンは普通のハムのようにピンク色です（ピンクは火が通っているということです）。

自分にとってはハムもベーコンも生の「加熱食肉製品」ということで同じなのです。そして生の「非加熱食肉製品」も格別の味わいがあります（ややこしい表現ですみません。日本では長いこと非加熱の製品が作れなかったか流通できなかったかで加熱した製品の方が普通という形で定着したのです）。

noname#66445 · Answer

抵抗ないですお（＾ω＾）
熱いご飯に味の素とお醤油かけて、薄切りベーコンで
巻いて食べるとうままですお（＾ω＾）

鯨ベーコンは薄く切ったのをそのままか、ちょいと辛子醤油に
つけて食べるとムチャクチャうまままままですお（＾ω＾）
ビールのアテに最高ですお（＾ω＾）
鯨は見るもんじゃなくて食べるもんだーい(・へ・)

お（＾ω＾）

motacilla · Answer

あれって「＊＊の生ベーコンを」って運びじゃなかったでしたっけ。
　私は、物凄く不味いブランドのベーコンを、未調理(ごまかしなし）で　という意味かと思ってました。

　ちなみに生で食べる事に対する抵抗は、ありません。
　安物は安物で防腐剤バッチリだろうし、高物は高物で生で食べても安全だと思いますし。
　ハムとかと同じく、何か生の方が高級なイメージがあるんですよね。

dell_OK · Answer

抵抗はありません。

localtombi · Answer

えぇー？？と言いますか、ベーコンって生でも食べられるんですか？
目から鱗ですね。
確かにハムは生で食べますね。
でも、ソーセージ、シャウ○ッセンとかは、燻製してあるのに何故か火を通しますね。
言われてみてばそうかも知れませんね。
ベーコンはカリカリに焼いたり、何かに入れて煮込んだりというイメージが強いからでしょうか？
生で食べると脂部分がしつこいかも知れませんが、そんなことはないのでしょうか？

kantansi · Answer

私は基本的にベーコンは生でしか食べません。　特にアメリカのようにカリカリに焼いたベーコンは嫌いです。　でも、私自身このサイトで質問したことがあるのですが、最近の安いベーコンはハムのように加熱処理したのではないかと思うような生っぽくなくてまずいベーコンが多いですね。　おいしい生ベーコンを食べようと思うとちょっと奮発しないといけないようです。

noname#64329 · Answer

まぁ味の嗜好は人それぞれだから質問者さんがおいしいのであればそれでいいのでは？
確かにベーコンは基がバラ肉だけあって脂身が多く、生だとそれを敬遠する人が多いですね。
ハムはモモ肉ベースで脂身少ないからそういう意味でもベーコンと比較すると違いがあります。

そのまんまベーコン

全く抵抗ありません。

抵抗ないですお（＾ω＾）

あれって「＊＊の生ベーコンを」って運びじゃなかったでしたっけ。

抵抗はありません。

えぇー？？と言いますか、ベーコンって生でも食べられるんですか？

私は基本的にベーコンは生でしか食べません。

まぁ味の嗜好は人それぞれだから質問者さんがおいしいのであればそれでいいのでは？

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　あれって「＊＊の生ベーコンを」って運びじゃなかったでしたっけ。