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No.4
- 回答日時:
農家です。
まず、お米(米ぬか)は水に濡れるか湿気の多いところに置かない限り、何年経っても腐りません。
農協の倉庫に3年前の政府備蓄米(古古古米)があるけど、ちゃんと管理してれば食べれますよ!
それともう1つ、一部の人の回答で勘違いしていることがあるので補足します。
虫の中でもノシメマダラメイガは秋の稲刈り前に直接籾殻の中に卵を産み付けてきます。
それで籾摺りして玄米(或いは精米して白米)にしたら大多数は卵が落ちるのですが、中には米の中に忍び込んだものや、しぶとくくっついているものもあります。
だから米やぬかには既に蛾の卵が入ってると思ってください。
コクゾウムシは穴を開けて入ってくるけど、蛾は先に入られちゃおしめぇよ!みたいな。
そして、虫が沸いてくるのは気温が20度以上になってからです。
米(ぬか)は風通しの良い冷暗部に置いておけば、数ヶ月くらい持ちます。
その数ヶ月と言うのは、秋に収穫して倉庫に入れたところで、春~夏になったらどうしても気温が上がるので、この時点で虫が大量に沸いてきます。
どうしても気になるなら密封して冷蔵庫の野菜室に入れておけば10年経っても虫が沸いてこないでしょう。
冬眠から覚めないカエルみたいなもんですかね。
まぁとりあえず冷暗所や冷蔵庫なら大丈夫です。
20度以上の環境に2ヶ月置いてたら、1cmくらいの芋虫が出てきたら、これが蛾の幼虫です。
コクゾウムシは成虫は黒色だからわかるけど、幼虫は2mm程度だから難しいかも?
それに少々わいてきたところで、ダンゴに混ぜれば大した量にならないから、かまわないのでは?
先にエサ取りが食べてくれるでしょう。
No.2
- 回答日時:
米ぬかは水を含むと、ぬか味噌になります。
食塩をいれて水を入れてキュウリやナスビを入れておくと夏なら1日で漬物になります。臭いは強烈です。アミヌカ(アミエビとさなぎ粉を入れたヌカを海水で錬ったもの)も同様で、冷蔵庫で1週間あまりでヌカ味噌の匂いになりました。手で触るとくさいので捨てました。><;
そちらの、ヌカの白いほこりは「カビ」類かもしれませんね。実際、使いたくないですね。
糠を乾燥したままで、水を入れないでおくと長持ちします。虫があっても大丈夫です:農薬の少ない証拠と思います。米と同じ期間は大丈夫かと思います。たぶん1年以上は大丈夫でしょう。密閉すると虫が来ないと思います。主に穀象虫(コクゾウムシ)などです。
余談ですが、フライパンでヌカを素炒りすると、美味そうな良い香りが立ちます。コイの餌を作るときに良くやりました。
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