ウィスキーボンボン

先日、高校の修学旅行でパリに行きウィスキーボンボンチョコレート(おそらく)をそうだとは知らずに買ったのですが、ウィスキーボンボンってチョコ中にウィスキーがそのまま入ってるのですか？

そうだとしたらアルコール何％くらいですか？(成分表示には書いてなかったです)

未成年でも食べれますか？

No.3 ベストアンサー 回答者： iktmth 回答日時： 2010/12/11 11:37

　チョコ中にウィスキーがそのまま入ってるのですか？

　　⇒　ウイスキーに砂糖を溶かしたものが入っています。

　アルコール何％くらいですか？
　　⇒　１９．６度くらいです。



　以下、この回答の思考過程等です。

　ウイスキーボンボンの作り方が次のサイトに載ってます。
　　http://www.la-fontaine.co.jp/tukuro_bonbon.html

　このウイスキーボンボンにチョコレートでコーティングしたものがウイスキーボンボンチョコレートになります。

　上のサイトにあるウイスキーボンボンの作り方では、
(1)　グラニュー糖（３００ｇ）、水飴（８ｇ）、水（１００ｇ）をなべで加熱して糖液を作って
(2)　(1)にウイスキー（蒸留酒）　９５ｇ（１００ｍｌ）を加えたもので
ウイスキーボンボンを作っています。

　こ場合のアルコール分を計算してみます。

　まず、(1)の量を計算します。
　　水は、１００ｇなので、１００ｍｌ
　　水飴は、ねばねばなので、水より比重が重いのは確実ですが、よくわかりませんので、４ｍｌとしてみます。
　　(1)の量は、１０４ｍｌ程度と思います。
　　（グラニュー糖で量は増えるかもしれませんが、なべで加熱するので蒸発する分もありますので、チャラとします。）

　(2)で作った糖液の量
　(1)の１０４ｍｌとウイスキー１００ｍｌを加えますので、２０４ｍｌとなります。

　これに含まれるアルコールの量は、ウイスキーのアルコール度数は４０度のものが主流ですので、１００ｍｌ×４０％＝４０ｍｌとなります。（アルコールの量の単位は、４０ｍｌなのか、４０ｇなのかよくわかりませんが、計算に影響しませんのでｍｌとしておきます。）

　この４０ｍｌのアルコールは、(2)で作った糖液に入っているアルコールの量と同じです。

　(2)で作った糖液のアルコール分
　アルコールの量÷アルコールが含まれる液体の全体の量で計算できますので、
　４０ｍｌ÷２０４ｍｌ＝１９．６度
　　（砂糖の再結晶化のときに、液体の全体の量が少し減るような気がしますが、アルコール分の蒸発もあると思いますので、差し引きチャラと見ました。）


　よって、ウイスキーボンボンの中に入っているウイスキー（シロップ）のアルコール分は、１９．６度となり、日本酒の原酒並みのアルコール分になっています。
　（当然、原料として使うウイスキーが、ウォッカに代わればアルコール分は更に高くなりますし、焼酎にかわれば、低くなります。同じウイスキーでも、アルコール分は少し高いものや低いものがあります。）
　
　このようにアルコール分が高いですが、１粒に入っている量が少ないので、体内に摂取されるアルコールの量がわずかですので、酔っ払うということはありません。
　しかし、何粒も食べると、当然、摂取されるアルコールの量が増えるので、飲酒運転にもなりますし、子供の成長をさまたげることになります。
　　

　ちなみに、上のサイトで紹介された「小さな凹型で約１００個分」のアルコールの量は、使うウイスキーのアルコール度数を４０度とした場合、１００個あわせて、４０ｍｌとなります。
　これは、キリンラガービールのロング缶（500ml）１本とレギュラー缶（350ml）１本の合計２本を飲んだ量（４２ｍｌ）にほぼ同じ量ということになります。
　　http://www.kirin.co.jp/brands/RL/products/lager/ …



　私自身、昔は、まわりをチョコで包んでいるので、アルコール分はその分低くなるのではと思っていましたが、体内では、チョコレートをつまみながらウイスキーの水割りを飲んでいるのと同じことで、純粋なアルコールの摂取量で考えるため液体部分のみの計算にしないといけないことに気づきました。

No.2 回答者： kumanokonoko 回答日時： 2010/12/10 10:46

ウイスキーボンボンは、一度以下なので、アルコール明記されてません。

法律で取り締まられてないので、未成年でもたべてもいいらしいですよ。
でも、結構お酒きつい気がするので、あんまり大量はだめです。
５０個食べて、運転すると　捕まるぐらいのアルコール摂取量になるらしいですよ。

No.1 回答者： shornet 回答日時： 2010/12/09 23:39

ウィスキーぼんぼんの中にはそのままウィスキー入ってます

度数はしりませんが、強めなので今までに酒呑んだことない人はやめましょう