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No.7
- 回答日時:
納豆はどうにも苦手なのです。
大豆を使った煮豆も豆腐も豆乳も大丈夫ですが、納豆だけは、あの匂いがダメなのです。
子供の頃は、「好き嫌い言うんじゃないの、食べなさい!」と言われて、泣きながら食べたものでした。
しかし、彼氏と彼氏のお母様が、納豆が無かったら飢え死にしちゃう、というぐらい、納豆大好きさんなので、昨年末、彼氏のお母様が作ってくれた納豆料理、なんとか食べれました。
納豆の天麩羅、納豆に、小葱の刻んだもの、辛子、タレ、を混ぜて、天麩羅にし、一旦冷まして、それをオーブントースターで焼いて食べる。これは匂いが気にならず食べられました。
納豆の薄揚げ詰め焼き 納豆に刻んだ生姜、卵の黄身、を混ぜて、薄揚げに詰めて、フライパンで中火で気長に焼いて食べる。これも匂いが気にならず食べる事出来ました。
食べる事出来ましたが、わざわざ納豆買ってきて作って食べようとは思いません。
結構手の込んだ納豆料理となっていますね!
感心してしまいますが、長く熱を加えると栄養素的(納豆菌的に)にどうなるのでしょうね・・・
お母様が作ったから食べられますが、自分で作って食べようとは思いませんね。
回答を頂き、ありがとうございました。
No.6
- 回答日時:
克服できない小心者です(T_T)
食べ物の好き嫌いは納豆だけなんです。
何度も挑戦しました。
「ニオイ」がダメなんです。
友人に訊きまくり
小粒が良いとか紫蘇入りはニオイが気にならないとか。。。
具体的な商品名を教えてもらって試しました。
同じ粘っこいのでもオクラや長いもは大好きですのに(>_<)
油で揚げてニオイを飛ばすと大丈夫かもしれません。
でもチャレンジしすぎた私にはもう気力が残っていないのです。
ごめんなさい。
ネバネバよりも匂いがダメという人は多いですね。
最近は匂いを抑えた納豆も売られていますが、納豆好きの私としてはやはり物足りない感じがします。
>もう気力が残っていないのです
青海苔をまぶした天ぷらは比較的いいかも知れませんが、そこまでして食べないといけないものでもないですから、他のもので蛋白質がとれればいいですね。
ネバネバの食品は身体にいいという話なので、オクラやもずく、長芋などで充分ですね。
回答を頂き、ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
味覚って、そう簡単に変えられるものではないから、「嫌い」を「好き」にするのは、
脳の働きが変化でもしない限り難しいと思います。
栄養素、という事で考えていいならば、
◎納豆をジューサーにかけて、カレーの具の足しにする。
カレーは味が主張するので、納豆を砕いたものがカレー味の薬味の役割をする。
◎納豆を包丁でみじん切り、それオブラートに包んで、白湯と飲む。
若干の加熱は、納豆の味の癖が和らぐ気がします。
◎卵焼き、納豆入り
臭みが気になりません。多少の加熱で、ねばねば感が消え、なんとなくあっさり感がでます。
◎納豆を包丁でみじん切り、マヨネーズとからしとあえて、これらをトーストに乗せる。
オーブントースターで焼く。
確かに熱が加わると、あの独特の匂いが和らぐ感じがしますね。
焼く感じだと、香ばしさが出ていいのかも知れませんね。
私は、納豆の上にカレーをかけて食べることがありますが、匂いが全然気にならなくなります。
元々納豆が好きなので気になりませんが、嫌いな人はどうなのかな・・・
回答を頂き、ありがとうございました。
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