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普通のイスとテーブルにお客さんが座っています。
やがて厨房ののれんをくぐって、お姉さん達が両手に寿司を持って客席の間を歩き始めました。
何十人というお姉さんが列を成して・・・
先頭の人は別の場所から厨房に入っていきます。それがずっと続いています。
お客さんは欲しいお寿司があったら指名して受け取ります。
新たに欲しいネタは、テーブルの紙に書いてお姉さんに渡します。
一応、お姉さんも寿司も回転しています。
こんな回転寿司屋があったら、行ってみたいですか?
寿司のネタよりも、お姉さんの顔を見て注文しそうですか?
No.6
- 回答日時:
お姉さんの人件費を考慮すると寿司の価格が一皿数千円になるかと思われるので、
そんな高額な回転寿司には食べに行きません。
男性側視点を想像してみると、そこまで高額を投資するならもっと
寿司以上のサービスが望めるお店に行かれるのではないでしょうか。
ちなみに寿司ネタとお姉さんのランクが比例するのであれば、
ウニは美女でカッパは・・・なんでしょうかね。
やっぱり人件費を気にしますか!
でも普通の回転寿司と変わらない値段だったら、きっと賑わうでしょうね。
>ちなみに寿司ネタとお姉さんのランクが比例するのであれば
そう思ってしまいそうですね。
ネタよりもまず顔を見てしまいそうです・・・
回答を頂き、ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
そもそも回転寿司は 店のキャパに対して
少ない職人の数で寿司を提供できるから
安く大衆的な価格で 営業が成り立つ事も
これだけ回転寿司が流行っている 大きな
要因だと思うんですよね
仰るような サービスの形態だと 人件費
が どれだけかかるか判りませんよね
回転寿司につきまとうイメージは「安い」
ことも一大要因ですから 寿司自体の価格
が異常に高くなると 一回ぐらいは珍しさ
でお客を呼べても 経営を維持するのは
かなり難しいでしょうね、、、
それに 風営法にも抵触する恐れも有り
ますしね
回答を頂き、ありがとうございます。
こちらのイメージとしては、あくまでも普通の値段での提供、そして風俗というサービスではなく持って歩いて、オーダーがあったら置いていくだけです。
風営法は微妙ですね!
飲食の提供はしますが、単に持ってくるだけなのでどうでしょう。
照明も普通というイメージだし・・・
ありがとうございました。
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