エビチリのかざりって？？

お店にでているエビチリの下にひいてある、カリカリした、揚げてある、お菓子みたいな物ってなんだかしってますか？もしよかったら作り方知ってる人おしえてください！！

No.3 回答者： Rikos 回答日時： 2004/02/03 14:33

参考URLみたいなものでしたら、春雨を素揚げにものです。

200℃ぐらいの油にそのまま入れると、膨らんですぐに揚がります。

http://www.ainfood.com/rp_ebitiri.html

参考URL：http://www.ainfood.com/rp_ebitiri.html

No.2 回答者： san-ji 回答日時： 2004/02/03 14:32

私がよく行くお店ではマロニーを油で揚げた物が使われてます。

普通の春雨を油で揚げても出来ると思います。

No.1 回答者： cyaboe 回答日時： 2004/02/03 14:27

白くて細長いものでしたら、春雨を油で揚げたものですよ。