No.6
- 回答日時:
近所に
缶詰工場あり、話を 聞いたことあるのですが
実際の品質と関係なく、業界慣習で賞味期限を決めている
現在の技術では最低25年は、安心して食べられる
製造直後より、数年後の方が味が、なじんで、おいしい。
煮物とかは 十年~二十年ぐらいがとても、おいしい そうです。
(一部、食通ではオークションでプレミアム付きで買われるとか)
まー、缶が傷物なら変質しちゃいますから・・・・
回答ありがとうございます。
25年ですか、けっこうもつものなんですね。
缶は傷ついてはいませんでしたが、所々蓋に錆がありました。
No.3
- 回答日時:
とりあえず、中身を確認したくなります。
消費期限とは違うので多少期限を過ぎていても大丈夫ですが、缶の継ぎ目からのリーク(わずかながらある)部分から菌が繁殖するので、捨てます。
回答ありがとうございます。
多少なら大丈夫とのご意見ですね。
さすがに14年では「多少」の範囲に入らないかと…。
>とりあえず、中身を確認したくなります。
アワビと磯の香ばしい香りがしました。
中身はぐちゃぐちゃでしたが、もともとのものなのか腐敗したからなのかは分りませんでした。
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