賞味期限を14年過ぎた缶詰、食べます？捨てます？

Question

片づけをしていたら、1993年に製造した「いちご煮」の缶詰が出てきました。
アワビとウニを使ったぜいたくな味付けらしいのですが、賞味期限は製造後5年。

1998年が賞味期限の食べ物です。

食べます？　それとも捨てます？

私の場合、さすがに賞味期限を14年も過ぎた食べ物は、怖くて中身は生ゴミとして捨ててしまいました。

fjdksla · Accepted Answer

勿体無い・・・・

缶詰は開封しなければ、いつまでも腐る事はありません。
（中にはわざと醗酵させる物も有りますが・・・）
風味は変わっても食べれなくは無いです。

以前、テレビで蟹缶の作り始めの頃の物を開封して食べていました。
製造後何十年でしたでしょうか？？？

私の家に賞味期限を3～4年ぐらい越えた缶コーヒーがありますが、時々飲んでいます。
乳脂肪が固まってたりします。
とりあえずコーヒーの味で水分補給できます。

果物のシロップ付けの缶は、
製造後半年ぐらい経った物の方が美味しいと言います。
丁度シロップが浸透して行き届くのでしょう。
その後、果物が柔らかくなって行き、歯ごたえが無くなって行くので、
賞味期限ぐらいまでに・・・と言う事のようです。

shinononn · Answer

食べるー！
缶が膨らんでなければ腐敗はしてないですよ。腐敗するときはなんらかのガスが発生するものですから。
ちなみに膨らんでたら開けるのは慎重に！どなたかがおっしゃっていたように、屋外で何かで囲ってからのほうがいいです。
香りがよかったのでしたら（熟成はされていているかもしれませんが）悪い方向へ変質もしてなかったのでしょうね。
わたしなら嗅覚的に大丈夫と思ったらちょこっとなめてみます。腐った味ってわかりますよね。
逆に賞味期限内でも変な味したら食べません。
数字は単なる目安。何よりも人間の五感を信じたいものです。