肉じゃがが お肉の油でギトギトになってしまいました。 どうすれば良いでしょうか？

肉じゃがが
お肉の油でギトギトになってしまいました。
どうすれば良いでしょうか？

No.4 回答者： ぢぢぢぢぃ 回答日時： 2019/09/18 16:40

荒熱取って、冷蔵庫で脂を固めてから取り除く

No.3 回答者： たまちゃんず 回答日時： 2019/09/18 16:18

一番簡単なのは　お肉を先に茹でこぼすこと。

さっとで結構です
長時間すると　お肉のうまみが出てしまいます
それでも　気になるなら　皆さんの回答のように
一旦冷ましてから　固まった脂を取り除くと良いのではないでしょうか？
それと　最初から脂身の少ないお肉を選ぶことも　有効でしょう

No.2 回答者： testman199 回答日時： 2019/09/18 16:01

一度冷やしてスプーンでとる

冷やす過程で味もしみこむし一石二鳥

この回答へのお礼

ありがとうございました(^O^)

お礼日時：2019/09/18 16:06

No.1 回答者： mits0709 回答日時： 2019/09/18 16:00

一旦よく冷やして、肉の脂が白く固まったところを掬って捨てたら良いと思います。

汁気を少し多めにすると浮き上がりやすいです。

この回答へのお礼

ありがとうございました ^_^

お礼日時：2019/09/18 16:06