しゃぶしゃぶサラダの肉 しゃぶしゃぶサラダ 3回分の肉を一度に買いました。 肉を、1回ごとに 茹でる

しゃぶしゃぶサラダの肉




しゃぶしゃぶサラダ 3回分の肉を一度に買いました。
肉を、1回ごとに 茹でるのと、3回分まとめて茹でて 冷蔵しておくのとでは、どちらがいいでしょうか。

残りの2回分も茹でて冷蔵すると、油が固まったりして美味しくないのかな と思います。茹でない生の分はチルド室に入れます。という事で、なんとなく、毎回ゆで、に傾いているのですが、どうでしょう。

No.1 ベストアンサー 回答者： 510322 回答日時： 2023/08/06 18:50

鮮度、味を落とさないのであれば、やっぱり一回茹でて冷やしての繰り返しが良いかと思います。

でもどうしても、時間がなく、少し味が落ちても良いのであれば、一度に茹でて、残りの二回分を冷蔵庫に入れ置くのが良いかと思います。

この回答へのお礼

そうですね！
どうもありがとうございます！

お礼日時：2023/08/06 19:55

No.3 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2023/08/07 02:41

1回分ずつ茹でます♪

残りは1回分ずつに分けて、冷蔵か冷凍します(⁠^⁠^⁠)

No.2 回答者： joypeet 回答日時： 2023/08/06 19:00

私は肉を一回分冷凍します。

茹でた物を冷凍すると水分が先に凍るので旨みが逃げてカサカサになります。

この回答へのお礼

冷凍ですね。
ありがとうございます。

お礼日時：2023/08/06 19:55