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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
下記サイトのように 平らな方にくっついてますっ!
貝をよく見ると わかると思いますよん!
参考URL:http://www.coopnet.or.jp/2003promo/present/p-hot …
平らな方があるんですねえ!
そこまでじっくり見ていませんでした。反省・・・。
今度はよく見てみます。
どうもありがとうございました!
No.1
- 回答日時:
ご質問の意図を
『貝の汁をこぼさずに味わいたい』
と考えてお答えしますね。 (^^)
貝柱が熱を受ける事により殻から外れますので、
下からの火を浴びると、下側の貝柱が剥がれ、
上がわに身がくっついちゃいます。
ということで、
貝を開けて身が鎮座している状態を楽しみたいのならば、
貝の上側から熱すればいいのですが、
BBQだとそうも行きませんよね?
貝のちょうつがいにあるポッチを切り落としておけば、
貝は開きません。
口をパカ~っと開けないのでちょっと寂しい気もしますが(笑)
汁まで味わいたいのならこれしかないと思います。
分かりやすいサイトを見つけましたので載せておきます。
あ~~~、BBQ行きたくなっちゃったぁ! 笑
参考サイト
○焼きハマグリ
参考URL:http://www6.plala.or.jp/uginpe/kitchen_2001_0408 …
はい、おいしい汁がこぼれちゃうのがなんとも
もったいない気がしていたんです。
はじめから貝が開かないようにするとは、
まったく思い浮かびませんでした!
これなら美味しく食べられそうですね。
ありがとうございました!
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