餃子を食べるとき、何をつけますか?

26SプロテアソームのSとは何でしょうか?
あと、26は何を意味しているのですか?
教科書を調べても出てこなかったので。。。
あと、19Sと20Sと19Sがどうして26Sになるのでしょうか。。。?

A 回答 (2件)

Svedberg、スベドベリ


スウェーデンの生物物理化学者
超遠心機を考案
沈降係数の単位[S]は彼の名にちなむ。

下記参照の4ページ目

http://bunshi4.bio.nagoya-u.ac.jp/~bunshi4/class …

「19Sと20Sと19Sがどうして26Sになるのでしょうか」

沈降速度は、ものの形や密度などによって変わる。それぞれの形や密度が違うから、19S+20S=39Sなんて式は成り立たない。
200mlの水と400mlの小麦粉からパンを焼いても600mlのパンができないようなもの。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。すっきりしました

お礼日時:2013/02/19 21:21
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時:2013/02/19 21:20

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