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No.4ベストアンサー
- 回答日時:
秋の味覚の方が好きですね。
春は生命力も淡い感じですが、秋は完結編的な旨味がある気がします。
因みに体調もありますよね。
春先は何だか気持ちが晴れなかったり、体調を崩しがちなのに対して、秋は割と清々しく過ごせてます。
体調が良いと何を食べても美味しいですもんね。
>春は生命力も淡い感じですが、秋は完結編的な旨味
そうですね、秋は冬を迎える前の集大成という円熟のおいしさがある感じがします。
春先は気持ちが晴れないというのは、私は花粉症なので憂鬱ですね。
そういうモヤモヤを解消するような、春の味が食べたいです。
回答を頂き、ありがとうございました。
No.9
- 回答日時:
春の味覚です。
特に、山菜のてんぷらが大好きです。
ふきのとう、タラの芽、こしあぶら、よもぎ …
家の周りに生えているので、山盛りてんぷらにして
心行くまで食べます。
春の味覚は、秋のものに比べると保存がきくものが
少ないような感じがします。
この季節が過ぎると来年まで食べられないと思うので
一層おいしく感じられるのかもしれません。
そうですね、春の味覚は「出たて」の新鮮さを味わうのが醍醐味と言えますね。
ふきのとうもタラの芽も、育ちすぎると見向きもされなくなります。
回答を頂き、ありがとうございました。
No.7
- 回答日時:
どちらかを選べと言われたら「秋」になりますが・・
(秋刀魚が大好きです)
春は味覚は
「ものすごく好き」っていう感じではないですが、
春の気分を楽しめていいですね。
今年はつくしをたくさんもらったので
佃煮にしてみました。
つくしの佃煮、いいですね。
つくしはよほど大量に採らないと、煮たらクターッとなってしまってちょっとがっかりすることがあります。
秋の秋刀魚、おいしいですよね。
今は解凍モノでほぼ年中売られていますが、やっぱり旬のものが脂が乗っておいしいです。
回答を頂き、ありがとうございました。
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No.5
- 回答日時:
こんにちは。
甲乙付けがたいですね、
春は微妙な味覚、秋は豊かな味覚、山菜・果物・野菜・穀物・魚類や蟹、どれもそんな感じがします。
でも、こちら(北海道)はやはり収穫祭が盛んで、たらふく食べられる秋の味覚のほうとしておきましょうかね。
なるほど、北海道は食の宝庫ともいえるので、四季を通しておいしいものが食べられそうです。
野菜のみならず、魚介類が豊富なのもいいですね。
北海道は1回(しかも千歳近辺)しか行ったことがないのでもっと行ってみたいです。
回答を頂き、ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
メニューで言うと秋の味覚の方が好きです。
サンマ、栗ごはん、きのこなどなど…
ただいざ作るとなるとなんとなく「春キャベツ!」「菜の花!」と春の味覚の方がテンションがあがります。山菜なんて安いの見つけたら「てんぷらにする~!」って感じです(笑)
多分作る時の手間とかかな…?
なるほど、手間ですね・・・
春も秋も、その食材が一番おいしくなるように手間をかけますが、栗ご飯はちょっと手間かも知れませんね。
春の山菜系は天ぷらがいいですね。
タラの芽、ふきのとう、つくし、菜の花・・・
回答を頂き、ありがとうございました。
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