ひつまぶし

ひつまぶしは、「ウナギのお茶漬け」と言う意味ですか？

No.4 ベストアンサー 回答者： nitto3 回答日時： 2014/08/04 18:15

混ぜご飯の一種になるのかな。

炊いたご飯に、ウナギを刻んで混ぜ込み、櫃で蒸すのです。

その他炊き込みごはん風にもします。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2014/08/30 11:30

No.3 回答者： AR159 回答日時： 2014/08/04 17:26

ウナギのかば焼きを細かく刻んで、温かいお櫃のご飯にまぶして食べる料理です。

「ひつまぶし」の語源はいろいろいわれがあるようですが、名古屋の「あつた蓬莱軒」の登録商標らしいですね。

食べ方は、
・そのまま食べる
・好きな薬味をのせて食べる
・お茶づけにして食べる
・好きなように食べる
で４回楽しめるといいます。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2014/08/30 11:30

No.2 回答者： Willyt 回答日時： 2014/08/04 17:18

違います。

鰻重の鰻をこまかく切ってこれをタレと一緒に御飯にまぶしたものと考えればいいでしょう。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2014/08/30 11:30

No.1 回答者： mac1963 回答日時： 2014/08/04 17:17

うな丼てかんじ

途中まで食べたらお茶漬けにしたりもする

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2014/08/30 11:30