カップケーキの膨らみがいびつになるのですが直す方法が知りたい

カップケーキをオーブンで焼くのですがどうしても膨らみの形がいびつになります。
きれいな山形にするにはどのようにしたらいいでしょうか。

No.1 回答者： hanapiii 回答日時： 2015/02/18 09:25

こんにちは～

原因は、配合、生地の作り方、焼き方のどこかだと思います。
まずは別のレシピや作り方を試してください。（特に、バターの固さや粉類の混ぜに気を付けて！）

それでも生地がいびつになってしまう場合、
オーブンの設定温度が低かったり、焼きムラがでてしまうオーブンの場合があります。

電気オーブンの場合、実際に温度を測ってみると、10℃程低かったりします。
また、オーブンによって、熱が当たる部分にクセがありますので、それを地道に把握するのがいいと思います。（置く場所の調節など）

他のお菓子作りにも役立ちますので、オーブンを研究してコツを掴んでみてください(^^)