5月8日は「ゴーヤ」の日。ゴーヤは好きですか?嫌いですか?
(JA沖縄経済連と沖縄県が1997年に制定。五(ご)八(や)で「ゴーヤー」の語呂合せと、5月からゴーヤー(苦瓜)の出荷が増えることから。)
過去のお題はこちら
https://oshiete.goo.ne.jp/profile/542222559/hist …
A 回答 (27件中1~10件)
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No.26
- 回答日時:
大好きです。
20年くらい前に故郷が沖縄の方に頂き、初めてみる野菜にビックリしました。食べ方を教えて頂き、苦いの一語につきましたが、その苦さがだんだん癖になり、今では、夏バテ防止、ビタミンC補給にと我が家では大活躍です。ニガウリがゴーヤとよばれるようになったのはいつの頃かしら?
我が家の定番は、縦半分に切ったゴーヤの種をスプーンでとって3ミリくらいの厚さにスライスして油で炒め、しんなりしてきたら、そこへ、シーチキンを入れ、塩こしょうで味付けし玉子でとじる。あつあつのご飯ととてもよく合いますよ。
もう一つは、1センチの輪切りにしたゴーヤを焼き肉のタレに漬けて片栗粉をまぶして揚げる。
酒の肴にも、後引きおかずです。
ご回答ありがとうございます!
>ニガウリがゴーヤとよばれるようになったのはいつの頃かしら?
本当、いつの間にかゴーヤという呼び方の認知UPしましたね~
No.23
- 回答日時:
好きです!あのほろ苦さが イイです!ゴーヤチャンプルーで 飲みたいです。
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