イチジクのコンポート
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桃のコンポートの冷凍
…こんにちは。 桃が大量にあるので、ジャムかコンポートを作りたいと思っています。しかし糖分の摂りすぎも心配なので砂糖をごく少量で作り、瓶詰めのあと、冷凍庫で保存したいです。 ...…
グラッセとコンポートの違い
…カテゴリ違いでしたらすいません。 グラッセには、バター煮の意味もありますが、砂糖で煮詰めたお菓子という意味もありますよね?(マロングラッセ、等) それと、砂糖煮では、コンポ...…
コンポートをワインなどお酒で煮る場合
…いつもお世話になってます。 果実のコンポートについて教えてください。 コンポートをケーキやタルトの素材に使う場合、 コンポートはそのままだといかにも缶詰という味ですが、 ワ...…
小さなイチジクのようなの実のなる木
…先日(3月中旬)沖縄を訪れたとき、港の街路樹で腕ほどの太さの枝に直接小指の先ほどの小さなイチジクのような実をたくさん付けていた木を見ました。 なんという木なのでしょうか。 ...…
実が大きくて甘いイチジクの品種
…11月になればイチジクの苗が園芸ショップに出回るので、自宅の庭に植えようと考えています。実が大きくて甘い品種を教えてください。できれば背丈が何mくらいになるか併せて教えてく...…
イチジクの実がならない
…イチジクの苗木を買って10ヶ月になります。高さは1メートル50センチで葉は良く茂っているのに実が一つもなっていません。ドルフィンという種類でした。一年目では無理なのでしょうか。...…
イチジクのカミキリムシ対策
… 庭のイチジクが毎年カミキリムシに食われて困っています。農薬は使っておらず、成虫を見つけては捕殺しているだけです。 対策として幹や枝にアルミホイルやビニールテープ、金属網...…
イチジクが鳥に食べられて困っています。
…イチジクの木が1本あり、毎年、実を成らせます。 しかし、もう少し熟すと食べられるという時になると、ムクドリかヒヨドリか分かりませんが、突っついて食べてしまいます。 一昨年は...…
洋菓子の「ブリュレ」とはどういう意味なんでしょうか?
…洋菓子の勉強をしているのですが、専門用語がわからなくて困っています。どなたかよろしくお願いします。 1、 ブリュレとは何のことなのでしょうか? 2、 クレームブリュレと...…
イチジクの剪定。
…このサイトでよく教えて貰っています。 色々教えて貰う前に、 主幹から出ている細かな枝を少しの長さも残さず、 切り落としてしまいました。 今となっては大失敗だったと思っていま...…
イチジクが枯れてきました
…冬に剪定をし、5月ごろから葉が茂りだし青々として元気でした。2週間ほど前から急に、葉が落ちています。今は全部の葉が黄色く変色してしまいました。何かの虫が原因かもしれません...…
イチジクの越冬、他。
…13年の5月に20センチほどの新芽を貰ってきて植え、現在に至ります。 (今年で丸2年です。) 今年伸びた枝は、初め緑でしたが、現在は全てが黒くなり、 緑の部分は無くなっている状態...…
イチジクの収穫タイミング見極め方
…去年やっと2個を収穫できましたが、 もぎ取りが遅かったため、かなり蟻に入られました。 ということで、今年は頑張りたいと思っています。 現在、夏実が5個ほど大きくなってきており...…
硬くておいしくない桃
…桃がたくさんあります。 そのうちいくつかは硬くて甘みもありません。 桃のコンポートを作ろうと思ったのですが 白ワインがありません。 アルコール類は料理用のお酒しかありません...…
イチジクの植え付け時期について
…春に小さな苗木を買って鉢植えで1メートルくらいになっています。 秋に地植えにしようと思っていましたが忙しくて時期を逸してしまいました。 今から植えても大丈夫でしょうか?鉢植...…
鉄臭い鍋、捨てるべき?
…さっき、鍋で梨のコンポートを作ったんですが 出来たものを口に含むとなんか血のような味がするんです 鉄の味だと思いますが・・・ 見たところあからさまに錆びてるような感じはしま...…
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