オーロラソース
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ビーフシチューが薄いんです
…ビーフシチューをデミグラスソースの缶詰で作ったのですが水を入れすぎたみたいで薄いんです。ケチャップやソースを入れたのですが、あまり変わらないです。(量が少なかったのでしょ...…
ビーフシチューが甘いです
…ビーフシチューを作っているのですが、砂糖が多かったのか甘過ぎました。 何を入れたら甘さを抑えられますか。 仕上げにバター30g足す予定なので、それで甘さは落ち着くでしょうか。 ...…
生バジルでソースを作ると草っぽい!
…家でバジルを育てています。 普段普通にサラダやサンドイッチなどにして食べていますが、先日スパゲッティジェノベーゼとして食べてみました。 フードカッターを使って、「バジル・...…
他人にphpファイルをダウンロードされない方法
…phpソースを第三者に見られたくない場合は、ドキュメントルート以外に設置したほうが良いと本に書いてあったのですが、どのような方法で他人からphpソースを見られてしまうのでしょうか...…
コロッケをたくさん作ることになりました
…コロッケをたくさん作ることになりました。 当日の調理時間はわずか30分弱なので、途中まで前日に作っておいて、当日に揚げたいと思います。 質問は: 1.どこまで前日に作って...…
生パスタに適したメニューは?
…最近生パスタの存在を知りました。 そこで思ったのですが、たらこパスタやミートソースなど、 どのパスタにおいても、生パスタで作ってもおいしいのでしょうか? このメニューなら普...…
Visual Source Safe?
…VB6のプロジェクトを開くたびに、 ソースコードの管理 このプロジェクトをVisual Source Safeに追加しますか? のメッセージが表示されます。 表示しないようにできるのでしょうか? そ...…
perlを難読化、暗号化させたい
…ホームページや、普通のフリーソフトのソースは簡単に難読化や暗号化、コンパイルができて、簡単に見ることができなくなりますが、perlのソースを暗号化?難読化させたいのですが、何か...…
蘇梅醤、舌甘酸醤って どなたかご存知でしょうか。
…海外にいまして、先日近くのアジア食材店で蘇梅醤、舌甘酸醤(舌と甘で一つの漢字です。)、また、タイ料理に使うらしい、カニみそ なるものを買ってきたのですが、買ったはいいもの...…
お鍋の種類って・・?
…以前、ホールトマトでトマトソースを作ったのですがよーく煮込んだソースを鍋に入れたまま放置しその間に茹でたパスタに絡めて食べたら苦かったんです。トマトの酸味と鍋の銅(?)の...…
困っています!「かりんとう」を英語でなんて..
…「かりんとう」と「とんかつソース」は英語でなんて説明したらいいんでしょうか? 荷物を送りたいんですが、なんと書いていいのかわからなくて..お願いします!…
ジョリーパスタ風のカルボナーラを作りたい
…ジョリーパスタのカルボナーラが本当に大好きで、5年前から行くたびにカルボナーラを頼んでます そのカルボナーラに感化されて最近カルボナーラを自分で作るようになりました。 もう...…
作り置き出来るスパゲティ
…よくバイキングなんかで大皿にミートソースやペペロンチーノなどパスタが有りますよね あれって何故、冷めても美味しいというか、のびないのですか・・ 家でパスタを多めに作って置...…
ハンバーグのオニオンソースの作り方教えてください
…ビッグボーイジャパングループ http://www.bigboyjapan.co.jp/ (ビッグボーイ・ムルキーウェイ・ビクトリア) のハンバーグソースのオニオンがとってもおいしくて 大好きです。 どのように...…
相手が言っている内容を確認する時に使う英語表現
…2月に、母と私と二人でカナダにオーロラ観賞しにいきます。 私達二人とも英語力がほぼゼロな為、今英語勉強中です。 本題ですが、恐らく半年程度の勉強では、こちらから例文通りの...…
カラメルソースのカロリー
…砂糖(上白糖)のカロリーが1g=4kcalとのことですが、カラメルソースにした場合のカロリーが知りたいです。 多少、水が入るので低くなる?のかもしれません。 調べたら、カラメル化現象...…
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