一回も披露したことのない豆知識

コスモス薬品紅麹

の検索結果 (3,641件 41〜 60 件を表示)

醤油麹を仕込んだのですが、乾燥麹200、醤油300

…醤油麹を仕込み、乾燥麹200、醤油300で、レシピどうりに作り、置いています。 しかし、麹が醤油をすっかり吸い込んだまま、ゆるゆる感がでないのですが、 液体がないままという感じで。 ...…

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コスモスに・・・アリ!?(TT)

…家のコスモスになにやら黒い塊が・・・と思ってよく見ると、アリさんたちが密集してました。更によく見てみるとコスモスの茎を食べている(かじり取ってる?)んです!コスモスに甘い...…

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(ニュース)紅麹問題がかなり大きなニュースになってますが。

…チャウチュールにも含まれているとのこと。 それに付いての詳しい記事やリンクをご存知ですか? 視力障害があり探すのが困難な為ご存知の方がいらしたらリンクの貼り付けをお願いし...…

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麹の売り場について

…麹をスーパーで探す時に、どのコーナーにあるのでしょうか? また、「おからは豆腐屋で買える」のように、麹もどこか専門店で買えたりしますか?…

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小林製薬は紅麹問題を予見して大阪工場を閉鎖したのですか?

…小林製薬は紅麹問題を予見して大阪工場を閉鎖したのですか?…

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セーラーコスモスの正体

…つい最近、セーラームーンを大人買いしました。 当時読んでいたにも関わらず新しい発見の嵐だったのですが セーラーコスモスの正体についてはちょっと腑に落ちません 『未来のセーラ...…

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コスモスに似たオレンジ色の花

…こんにちは。 秋になって、道でコスモスに似たオレンジ色の花 (割と背丈は高い)を見かけるのですが、 このお花、なんていう名前なのでしょう。 教えてください。…

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石川県でコスモスのきれいなところ

…コスモスのきれいな季節になりました。 私はコスモスが大好きなので、コスモスを両手いっぱいにあふれるほど 抱えてみるのが夢なのです。 どこか、私の住んでいる石川県(金沢市)か...…

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透析について

…今話題になってる「紅麹」?ですが 「紅麹」が、原因か不明ですが 腎機能低下で透析をしたような報道を 見たのですが、以前 入院した際に 私の隣の患者が、はじめての透析をしたの...…

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金山寺みその麹について

…金山寺味噌をつくりたいと思っています。 Webで調べてみると、麹は、「麦麹」「米麹」「大豆麹」の3種類を使うレシピが多いようでした。 また、麹菌(もやし?)と呼ばれるものには、...…

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塩麹つくりの水分量

…塩麹の作り方を検索でいろいろ見ているのですが 分量的には 麹・・・200 塩・・・60 水・・・300 というのが多いです。 しかし二日目に麹が水を吸っているので水をヒタヒタにな...…

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塩麹について

…3/5に塩麹を作りましたが、3週間経った今でも麹が硬く水もシャバシャバで市販品のようにとろみもない状態です。 これは失敗でしょうか? 麹はネットで取り寄せた、生麹と塩があらかじ...…

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小林製薬の売上の内、紅麹は何%ぐらいあったのでですか?

…小林製薬の売上の内、紅麹は何%ぐらいあったのでですか?…

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コスモスの間隔を教えてください!

…まだ、本葉が4~8枚ほどのコスモスを横31×奥行き12.5×高さ13ほどのプランターで9本育てています。 前回質問しましたら、この大きさのプランターだと多くて3本が限界のようなお答え...…

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鯖の塩麹づけをいただきました。鯖の両面に塩麹がたっぷり塗ってありますが、フライパンで...

…鯖の塩麹づけをいただきました。鯖の両面に塩麹がたっぷり塗ってありますが、フライパンで焼くとき塩麹は拭き取ってから焼くのでしょうか。それともそのまま焼けばいいですか? それ...…

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沖縄の紅芋の持ち出し、、

…もうすぐ沖縄に行くのですが、沖縄産の紅芋ってお土産に持って帰れないのですか? 調べてみてら「熱処理している物は大丈夫」と書いてあるんですけど、どこで入手できるのでしょうか...…

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酒かすと麹のちがい

…酒かすで作る甘酒と、麹をおかゆに入れて作る甘酒では成分に違いがあるんでしょうか、麹で作るのは大変でした。簡単に甘酒を飲みたいんです。教えてください…

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塩麹について質問です。

…現在、 ↓このような作りかけの塩麹があります。この塩麹について質問です。 ※仕込んで一週間目 ※まだ芯が残っている状態 ※香りはほのかに甘い ※芯はまだ固い。粒が残っている状...…

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塩麹について教えて下さい

…スーパーで売ってる塩麹には、サラダのドレッシングとして使える生食用と加熱用の2種類があるのでしょうか? それとも塩麹はどれも生食で良いのでしょうか?…

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塩麹の塩分について

…近頃、塩麹なるものを買ってきて、肉などを漬け込んでみたのですが、 塩分が多くて(?)食べ物になりません。 確かに、肉・魚は柔らかくはなりますが、 塩が浸透しすぎて(?)、まる...…

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