No.4ベストアンサー
- 回答日時:
麹をスーパーで探す時に、どのコーナーにあるのでしょうか?
スーパーによって異なりますが、一般的には、漬物売り場や味噌コーナーにあります。
ただし、スーパーのは、ほとんどが、乾燥米麹です。
乾燥米麹より、生米麹のほうが、簡単でしかも美味しく出来ますよ。
また、「おからは豆腐屋で買える」のように、麹もどこか専門店で買えたりしますか?
私は、麹屋さんで買ってます、酒蔵のある所には、必ず麹屋さんがあります。
酒蔵に聞けば教えてくれます、専門屋ですので、最高の美味しい物が安く買えます。
無ければ、NETでも買えますよ。
塩麹は、毎年作って、3年目のを使うのが一番美味しいです。
あ、年のため、酒屋ではなく酒蔵ですよ。
No.3
- 回答日時:
そこそこのスーパーなら、漬け物ものもとコーナーにごく当たり前のように置いていると思いますが……
No.1
- 回答日時:
手作り味噌ですか?もし、そうなら↓といったお店で販売されているようですが。
少なくとも私が行くスーパーでは見たことがないです、東京ですけど。手作り味噌のしのざき米店 お店紹介/バスでの来店方法/地図/会社概要
http://www.shinozaki-kome.com/tenpo.html
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