麹の売り場について

麹をスーパーで探す時に、どのコーナーにあるのでしょうか？

また、「おからは豆腐屋で買える」のように、麹もどこか専門店で買えたりしますか？

No.4 ベストアンサー 回答者： gonba 回答日時： 2011/11/15 07:48

麹をスーパーで探す時に、どのコーナーにあるのでしょうか？

スーパーによって異なりますが、一般的には、漬物売り場や味噌コーナーにあります。
ただし、スーパーのは、ほとんどが、乾燥米麹です。
乾燥米麹より、生米麹のほうが、簡単でしかも美味しく出来ますよ。


また、「おからは豆腐屋で買える」のように、麹もどこか専門店で買えたりしますか？

私は、麹屋さんで買ってます、酒蔵のある所には、必ず麹屋さんがあります。
酒蔵に聞けば教えてくれます、専門屋ですので、最高の美味しい物が安く買えます。
無ければ、ＮＥＴでも買えますよ。
塩麹は、毎年作って、３年目のを使うのが一番美味しいです。
あ、年のため、酒屋ではなく酒蔵ですよ。

この回答へのお礼

ありがとうございました！
酒蔵を探して早速聞いてみたいと思います☆

お礼日時：2011/11/15 12:05

No.3 回答者： windwald 回答日時： 2011/11/13 20:36

そこそこのスーパーなら、漬け物ものもとコーナーにごく当たり前のように置いていると思いますが……

この回答へのお礼

ありがとうございました☆
そこそこのスーパーで探してみたいと思いま＾＾

お礼日時：2011/11/15 12:04

No.2 回答者： yanagi99 回答日時： 2011/11/13 20:23

塩麹で肉を漬け込んだりするので時々買いますが。

自分が購入する店舗では漬け物のコーナーにありました。
店員に聴いちゃうほうのが手っ取り早いです。

この回答へのお礼

ありがとうございました☆
お店の人に聞いてみましたが色々探してくれましたが
結局みつかり分かりませんでした（＞＜）

お礼日時：2011/11/15 12:03

No.1 回答者： mekuriya 回答日時： 2011/11/13 19:52

手作り味噌ですか？もし、そうなら↓といったお店で販売されているようですが。

少なくとも私が行くスーパーでは見たことがないです、東京ですけど。

手作り味噌のしのざき米店　お店紹介／バスでの来店方法／地図／会社概要
http://www.shinozaki-kome.com/tenpo.html

この回答への補足

ありがとうございます＾＾
味噌ではなく、塩麹を作ってみたいと思って探しています☆

補足日時：2011/11/14 08:27