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ニンニク
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至急お願いします。 焼肉に友人と来ていて生肉を触ったトングが自分の箸と肉に着いてしまっ...
…至急お願いします。 焼肉に友人と来ていて生肉を触ったトングが自分の箸と肉に着いてしまったかもでそのまま箸で食べてしまいました。 もうひとつ、 ニンニクを生肉につけた時のスプー...…
73歳の父が胃癌になり、胃の出口側3分の2を切除しました。 リンパ節の転移はありませんでした...
…73歳の父が胃癌になり、胃の出口側3分の2を切除しました。 リンパ節の転移はありませんでしたが、深さが深い様です。 ステージは2Bです。（添付写真の赤丸になります。） この場合、再発...…
ジャンボにんにくのおいしい食べ方
…ジャンボにんにくという、とても大きなニンニクを頂きました。一粒が赤ちゃんの握り拳くらいの大きさがあります。 一粒、焼いて食べてみましたが、ほくほくしていて臭いがあまりなく...…
コンセントから異臭がして困っています。
…1ヶ月ほど前から、玄関でなんとなく異臭（タマネギかニンニクのような臭い）がするような気がしていました。でも、臭いがする日としない日があり、臭いの強さもそれほどではなく、ちょ...…
スズキの料理の臭み消し方法
…河口近くでシーバス（スズキ）を釣り始めたのですが、 釣ったスズキの皮と身の間あたりがチョット臭い。 この時期のスズキってこんなもんでしょうか？ とりあえず、ニンニクを臭み消...…
にんにく漬け作ったのですが、苦味と辛味が！
…にんにくがたくさんあったので、オイル漬けと醤油漬けにし一週間たったのですが オイル漬けのオイルが青く変色して、味はいずれも辛味が強く出てしまいました。 （お醤油漬けのほうは...…
鶏の唐揚げが油っぽくなってしまいます
…私が鶏の唐揚げを作るときは、いつもとても簡単です。 ボールに下ろしたショウガとニンニク、それに醤油を入れそれに鶏のもも肉をつけこみます。 あとは半日後にでも取り出してきて、...…
にんにく酒のにんにく
…にんにく酒を作ろうと思ってます。 にんにくの問題は臭いです。 臭いを少なくするには蒸すか焼くかすれば良いと書いてました。 にんにくの効能的に変化は無いのでしょうか？ 蒸すか焼く...…
体臭と香辛料クミンは関係ある？
…西洋人や中東系の人で体臭がきつい人がいますが、常々、その臭いが、カレーなどに使う香辛料クミンにそっくりだと思っています。成分的に何か共通するに違いない、と思うくらい似てい...…
黒にんにくを柔らかくする方法
…炊飯器で黒にんにくを作りました。前回作ったときは、べちゃべちゃにり、今回はニンニクを炊飯器に入れる前に、２週間ほど天日干ししてから炊飯器保温２週間しました。 開けてみると、...…
餃子を食べると臭くなると言われるのはなぜ？
…餃子を食べると口が臭くなると聞きましたが、何の材料が原因なのでしょうか？ にんにく？しょうが？ニラ？ ニラって口が臭くなるのでしょうか？ よろしくお願い致します。…
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