No.2
- 回答日時:
本来ニンニクが入っていない食べ物に、たくさんニンニクを入れて料理してみるのも良いですよ。
組み合わせによっては、大変美味しくなります。
自分の場合はカレーに大量に入れてるんですが、野菜を炒める前に、「刻んだニンニク」を大さじ2ほど入れて香りを出してから野菜を炒めます。
その後、カレーの具を煮込む段階で、また大さじ1/2程の「すりおろしたニンニク」を入れます。
(このニンニクの量で、カレー4皿分作ってます。)
好みによってニンニクを増減させられますが、自分の知り合いにはニンニクを丸々1個入れる猛者もいました。
良かったら試してみてください。
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