バター・ラード
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バターの保存方法について
…店頭で売られているバターのほとんどは、銀紙にくるんで 紙箱で売られています。 私はマーガリンのプラスチック容器に銀紙を全て剥がして バターを保存しています。 この保存方法に...…
型にバターを塗る方法
…NHKきょうの料理で、「マドレーヌなど焼き菓子の型にバターを塗る時はハケではなく○○が良い」と言っていました。その時は「なるほど、今度やってみよう」と思ったのですが、すっ...…
缶入りバターの保存方法
…先日、海外のお土産で【缶入りバター】をもらいました。 いざ使用しようと思い開けてみたものの、その後どう保存したらいいのかわからず質問した次第です。 缶のまま保存はどうな...…
南部せんべいの耳のバター炒めを作りたい
…まず,今回の震災に逢われた方には,心よりお見舞い申し上げます。 中を見ていただき,ありがとうございます。よろしくお願いいたします。 南部せんべいが手に入ったので,「酒のほそ...…
生チョコタルトを作るのに、 生クリームとバターの質で 味って大きく変わりますか? 安い生...
…生チョコタルトを作るのに、 生クリームとバターの質で 味って大きく変わりますか? 安い生クリームとバター 高級生クリームとバター では作った時の美味しさって どれくらいの差があ...…
ダイエットでカロリー次第と答える人に質問
…毎日砂糖50g摂取かラード(油脂)50g摂取のどちらかを摂取 1週間ほど続けた場合どっちがより多く脂肪化する? 参考的に 砂糖 196キロカロリー ラード(油脂) 442キロカロリー そう思う理...…
商品名は純ココアパウダーと書いてるのにココアバター22~24%含有とはどう言う意味ですか?
…商品の説明 原材料名 カカオ豆100%内容量 1kg 特徴 カカオ豆100%で作ったココアバター22~24%含有し、香料・添加物を一切含んでいない純ココアパウダーです。 以上の商品説明をどう理...…
バターと砂糖をすり混ぜるコツ
…パウンドケーキを作ろうとしています。 レシピに「室温にしたバターと砂糖をすり混ぜる」とあるのですが… 泡立て器で混ぜようとすると、泡立て器の中に生地が全て入り込んでしまい、 ...…
魚のバター焼き、焦がさずにしっかり火を通す方法
…白身やメカジキを醤油ベースの漬タレに漬けて、バターで焼いたところ、相当味は美味しかったのですが、焦げやすく、かといって80度に下げるとなかなか火が通りませんでした。 低温...…
5ヶ月近く賞味期限が過ぎたバターは使っても大丈夫でしょうか?
…大山乳業農業協同組合の「大山牧場バター」があるのですが、 賞味期限が2006年12月31日です。バター(加塩)で、 原材料名は生乳と食塩で、量は200gです。 使っても大丈夫でしょうか? ...…
ホットケーキミックスでマフィン作り。バターは無塩じゃないとダメ?
…ホットケーキミックスを使ってマフィンを作りたいのですが、 バターは無塩・有塩どちらがベストなのですか? 今後のマフィン作りの為にも、どちらで作れば美味しく仕上がるのか知り...…
雪印バターが売り切れ?
…この前スーパーで雪印のバターを買おうとしたら、ほぼ売り切れ状態でした。 そのあと他のスーパーにも行ってみたのですがどこも売り切れでした。 何か理由があるのでしょうか? どな...…
ホテルなど朝食でパック入りマーガリン(もしくはバター)が出ますが どこ
…ホテルなど朝食でパック入りマーガリン(もしくはバター)が出ますが どこで購入するのか ご存知の方 教えていただけないでしょうか?オンラインショップなどあればURLもお願いします...…
ピーナッツバターをなめらかにしたい
…こんにちは。家庭菜園で落花生を作り、大量にできたのでフードプロセッサーを使ってピーナッツバターを作っています。 材料は、ピーナッツバター、マーガリン、はちみつです。 そ...…
クリームチーズとマーガリンとバターのカロリー
…パンを食べる際に、最近クリームチーズを塗って食べていますが、カロリーはほかのものと比べてどうなのでしょうか? ちょっと気になっています。 マーガリン、バター、クリームチー...…
カレールウの割合を教えてください。
…カレールウの割合を教えてください。 最近の市販のルウは私には甘すぎて自分でカレーを作ってみようと 思い立ちました。 ブイヨンは大丈夫です。 問題はルウです。 皆さんは解っている...…
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