残った無塩バター

こんにちは。

お菓子づくりの際に残った無塩バターの他の使い方はありますか？
お菓子はたまにしか作らないので、できれば普段のお料理に使いたいと思っています。
よくシチューやハッシュドビーフなどに、まろやかにするためか深みを出すためかわかりませんが(>_<)、生クリームを
入れたりしますよね？その代わりとかになるのかなーって思ったりしてますが、だめでしょうか？？

どなたか教えていただければ嬉しいです。宜しくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： jin_shang 回答日時： 2008/03/05 21:53

無縁バターって「塩の入ってないバター」なので、炒め物でもムニエルでもシチューでもスープでも何でもバターを使う料理なら使えますよ。

お勧めはオムレツまたは卵焼き。風味がよくなります
パスタの麺に絡めるのもお勧め

でも、一番の贅沢は、岩塩みたいな高い塩を混ぜて、フランスパンに縫って焼くことでは？
ほかに、塩を足してからにんにくをこすり付けてガーリックトーストにしてもよし、ハーブを混ぜてバーブバターにしてもよし、蜂蜜を混ぜてハニーバターにしてもよし、マーマレードかジャムを混ぜてリッチジャムにしてもよし、です。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

オムレツは大好きなので、是非試してみます！また、フランスパンも大好きで、伺ったレシピかなり助かりました！美味しそうです。
具体的にありがとうございました。無知ですいませんでした。

お礼日時：2008/03/06 00:00

No.3 回答者： chubee 回答日時： 2008/03/06 21:50

ふつうに　バターとしてパンに塗ってたべても　おいしいです。

お料理としては　グラタンのときの　ホワイトソース（ベシャメルソース？っていうのかな？？）つくりに使っています

この回答へのお礼

ご回答ありがとうござました。

ホワイトソースは良く作ります！普通のバターじゃなくでも大丈夫なんですね！
無塩バターを実は味見（？）したことがなかったので、皆様に「普通にトーストに塗って食べる」
というご回答をいただいて、恥ずかしいですが勉強になりました。

本当にありがとうございました。

お礼日時：2008/03/06 23:06

No.1 回答者： murasawa 回答日時： 2008/03/05 21:47

油脂分が多いので、クリーム代わりにはできないと思います。

普通のバターと同じように料理に使って大丈夫です。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
そうですね、油分がありました。。。

普通のバターと同じようにと聞いて、それなら色々使えるんだと
わかりました！塩分がないことを頭に入れておけばいいんですね。

無知ですいませんでした。ありがとうございます。

お礼日時：2008/03/05 23:57