A 回答 (3件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.3
- 回答日時:
雑炊全体がしっかり加熱され、卵が固まった状態であれば冷蔵庫保管して翌朝に召し上がるのは問題ないかと思います。
その場合、「危ない」のは固まった卵ではなく、雑炊の水分が多いことです。水分が多いものは菌が繁殖しやすいため注意が必要です。食べる前に見た目や匂いに異変がないか必ず確認し、十分に加熱してから召し上がってください。卵が半熟状態であれば、安全のため加熱して卵が固まってから冷蔵保存されることをお勧めします。なお卵による食中毒の原因であるサルモネラ菌は熱に弱いので、60℃以上で3分半を目安に加熱すると安心です。
No.2
- 回答日時:
雑炊の賞味期限は15分です。
ご飯が完全に水分を吸ってしまわないうちにいただいてしまうものです。でも、残ったからといって、捨てることはないでしょう。
冷蔵庫ならきっと2~3日持つでしょう。
常温放置は、その環境によります。
同じレンジでチンするのなら冷蔵庫に入れましょう。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 炊飯器で自分で作った出汁でおかゆ作りたいのですか、塩入れなくでも大丈夫でしょうか?よく炊き込みご飯で 2 2022/05/09 06:48
- 食べ物・食材 添付の写真は、去年の夏に知床羅臼で購入したが昆布です。 未開封のまま4月に賞味期限が切れいていたので 1 2022/09/24 04:20
- レシピ・食事 ちょっと変わった炊き込みご飯。 5 2022/10/31 22:27
- 食べ物・食材 好きな食べ物は何ですか? 私はたくさんあります! 唐揚げ、オムライス、たらこパスタ、ペペロンチーノ、 6 2023/08/05 06:25
- レシピ・食事 炊飯器調理、について。 2 2023/03/04 07:50
- レシピ・食事 家ではどんな炊き込みご飯を作っていますか? 5 2022/10/27 21:30
- 子育て 1歳6ヶ月の女の子の偏食について。 もうすぐ、1歳6ヶ月になる女の子ですが、 偏食が激しいです。 朝 6 2022/08/28 18:12
- 冷蔵庫・炊飯器 炊飯方法について 炊飯器で米をできるだけパラパラに炊きたいのですか、給水時間、水を少なくする、早炊き 1 2022/09/24 05:42
- レシピ・食事 秋口になると炊き込みご飯が炊きたくなります。 10 2022/08/27 08:36
- レシピ・食事 助けてください泣 たった今 カレー作るつもりで ターメリックライスを炊いたつもりが 間違えてナツメグ 6 2022/05/15 19:59
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
卵を入れた雑炊の賞味期限?
-
コンビニのゆで卵の賞味期限は...
-
4日前のゆで卵、食べられますか?
-
35度の室内に一日おいた卵は...
-
ゆで卵を天ぷらにしても大丈夫...
-
ゆで卵の茹で湯
-
半熟目玉焼きはいつまで OK?
-
お湯の中に卵を割り入れるとな...
-
目玉焼きとは洋食?和食?
-
凍ったタマゴは大丈夫?
-
つくねや肉団子に卵は入れますか?
-
鍋に卵がこびりつかなくする方...
-
海外の卵でカルボナーラ
-
古い生卵を食べてしまったら?
-
お鍋に卵がこびりつかない方法...
-
ある特定の食べ物を食べると拒...
-
卵を濾すって・・・?
-
卵液、卵を濾す裏技はありませ...
-
半熟卵お弁当に入れて大丈夫?
-
電子レンジでチン!生卵
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
目玉焼きとは洋食?和食?
-
35度の室内に一日おいた卵は...
-
卵を入れた雑炊の賞味期限?
-
半熟目玉焼きはいつまで OK?
-
コンビニのゆで卵の賞味期限は...
-
ゆで卵を天ぷらにしても大丈夫...
-
海外の卵でカルボナーラ
-
お湯の中に卵を割り入れるとな...
-
ゆで卵の茹で湯
-
親子丼派(・・?カツ丼派(・・?
-
卵かけご飯派(・・?目玉焼き派(...
-
半熟卵お弁当に入れて大丈夫?
-
つくねや肉団子に卵は入れますか?
-
ある特定の食べ物を食べると拒...
-
生卵に2~3cmの噛み終わっ...
-
ゆで卵を作るのに古い卵が欲し...
-
お鍋に卵がこびりつかない方法...
-
4日前のゆで卵、食べられますか?
-
生卵って何時間程で凍ります?
-
鍋に卵がこびりつかなくする方...
おすすめ情報