ラーメン屋さんのチャーシュー
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北海道以外の方、「札幌ラーメン」って本当においしいと思いますか・・
…先日北海道に行き、旅行会社添乗員から数軒の店を紹介されました・・当然、「添乗員の紹介で来ました」など言う必要もなく行列、30分待って食べましたが、油ばかりの味噌ラーメンで...…
池袋駅東口周辺の子連れでも行けるラーメン屋さんを教えてください。
…子どもの春休みに合わせて、観光で東京に行きます。 池袋に泊まる予定なのですが、池袋駅東口周辺で夕飯に子連れでも行けるラーメン屋さんを教えてください。 子どもは上が小学2年、...…
前回の質問の続編です。「何故、博多っ子も、メチャって言うのにラーメン屋だけ バリカタと...
…前回の質問の続編です。「何故、博多っ子も、メチャって言うのにラーメン屋だけ バリカタと言うのですか?」私のBS(知恵袋) そもそも「ばり」は博多弁ではありません。 '80年代に福岡の...…
こんにちは。 よく、ネギラーメンのお店などに、豆板醤がおいてありますよ
…こんにちは。 よく、ネギラーメンのお店などに、豆板醤がおいてありますよね。 あれがとても美味しいので、たまに自宅でラーメンを食べる時にも欲しいなと思いまして市販の豆板醤を買...…
ラーメン構造ってのラーメンって何?
…ラーメン構造の「ラーメン」は何から来たのでしょう?まさか食べるラーメンじゃありませんよね。 ついでに、ラーメン構造と、準ラーメン構造とは何がちがうのかも、教えていただける...…
チャーハンについてくるスープ
…お世話になります。 ラーメン屋さんや中華料理店でチャーハンを頼むと、スープが付いてきますよね? (ラーメンスープのようなやつ) あれを作りたいのですが、作り方教えていただ...…
食べ物について質問です。ラーメンの(麺)大盛りと、ラーメン(普通)+餃子6個セットだと...
…食べ物について質問です。ラーメンの(麺)大盛りと、ラーメン(普通)+餃子6個セットだと、どっちの方が少しでも太る可能性が高いですか?人によって体質によって違うかもしれません...…
くだらない質問です。 後輩が、愚痴ってました。女と同棲して約2年 日曜に出かけて昼飯にラ...
…くだらない質問です。 後輩が、愚痴ってました。女と同棲して約2年 日曜に出かけて昼飯にラーメンでも食べよう,となりラーメン屋に行ったら、女が5000円のフカヒレラーメンをたのんだ、...…
インスタントラーメン
…インスタントラーメンが大好きで 毎日1回は食べてますが、 インスタントラーメンは胃に悪いでしょうか? 消化はしにくいでしょうか? 胃の調子が悪くあんまり食欲がないのですが ...…
味噌ラーメンの味噌の作りかたを教えてください!
…現在ラーメン屋を開業する予定で、試行錯誤しております。現在味噌ラーメン用の味噌を研究中ですが、なかなか甘味のある味噌にたどり着けません。 一説にはピーナッツバターがいいと...…
Dr.コトーの中で出てくるラーメン(やしがにラーメン)はどんな物?
…Dr.コトーを毎週見ています。 その中で和田さんとコトー先生が食べていたラーメン、確か「やしがにラーメン」と言っていたと思いますが、それがどんな物か気になっています。 ご存知...…
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