ラーメン屋さんのチャーシュー
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なぜラーメン屋のワンタンには、普通に具を詰めるのと申し訳程度に小指の先ほどしか詰めな...
…ラーメン屋のワンタンメンを頼むと、そのワンタンの具が普通にギョーザのように入っているやつと、小指の先ほどしか入れない(これはこれで哲学を感じるが意味が分からない)のとに分...…
日本の袋ラーメンのスープに似た味を再現したいのですが
…海外に住んでいますが、こちらでは日本の食品が高く困っております。 今回は、袋ラーメンのスープの代用になるものをお教えいただきたく、 質問させていただきます。 中国スーパー...…
飲食店各店舗特有のにおいは、どんなにおいですか。 焼肉屋 カレー屋 お好み焼き屋 たこ焼き...
…飲食店各店舗特有のにおいは、どんなにおいですか。 焼肉屋 カレー屋 お好み焼き屋 たこ焼き屋 洋食屋 珈琲屋 ラーメン屋 餃子屋 鰻屋 パスタ屋 寿司屋 その他〇〇屋を設定して、店舗特...…
福岡県の久留米で、美味しいラーメン屋さんありますか? チャーハンと餃子か唐揚げがあると...
…福岡県の久留米で、美味しいラーメン屋さんありますか? チャーハンと餃子か唐揚げがあるとこでお願いします。…
チャーシュー作りの達人に質問です。レシピを教えてもらえませんでしょうか?ゴールデンウ...
…チャーシュー作りの達人に質問です。レシピを教えてもらえませんでしょうか?ゴールデンウィークにお家で極上のチャーシューを作りたいのです。なにとぞ、よろしくお願いします。…
札幌の二郎系ラーメンで質問です 初心者なのですが、行くのが少し怖いのですが、行くとした...
…札幌の二郎系ラーメンで質問です 初心者なのですが、行くのが少し怖いのですが、行くとしたら 「ラーメン二郎 札幌店」と「ラーメン天二郎」どちらがおすすめでしょうか?…
飲食店で(特にラーメン屋)で鼻かむ人どう思います?ありえないと思うんですが!イッキに食欲...
…飲食店で(特にラーメン屋)で鼻かむ人どう思います?ありえないと思うんですが!イッキに食欲なくなりますわ。…
チャーシュー買うと付いてくるタレの原料は何ですか? 個人経営の肉屋の手作りチャーシュー...
…チャーシュー買うと付いてくるタレの原料は何ですか? 個人経営の肉屋の手作りチャーシューです。…
二郎系ラーメンはなぜ吐き気を催すか?
…無類のラーメン好きで 特にこってり、チャーシューラーメンが大好きです。 しかしなぜか二郎系ラーメンだけは どの店で食べても少し食べただけで 気持ち悪くなって吐き気を催します...…
最近、ラーメンの値上げすごくないっすか? タバコの値上げよりすごくないっすか? 消費税ど...
…最近、ラーメンの値上げすごくないっすか? タバコの値上げよりすごくないっすか? 消費税どころの騒ぎじゃないですよ?…
ラーメン屋でライスをスープに入れて食べる事。 家ではカップラーメンにライスを入れて雑炊...
…ラーメン屋でライスをスープに入れて食べる事。 家ではカップラーメンにライスを入れて雑炊みたいに食べるのに、よそでは皆んなやらないですよね。 とは言え、ライスをスープにいる人...…
無化調と化学調味料を使ったラーメン
… 無化調と化学調味料を使ったラーメンでは、無化調のラーメンがランクが上のような感じで紹介されますが、実際に化学調味料を使ったラーメンは良くないのでしょうか? それとも無...…
豚を煮込んでますが、醤油、砂糖だけでラーメン屋さんのチャーシューに似た味出せるでしょ...
…雪平鍋26あたりに水、豚、醤油、砂糖、一時間煮込んでます。 うすいの徐々に足してます。 醤油ザックリ 砂糖ザックリ…
家で作るラーメンの具について
…家で作るラーメンの具は何を入れてますか? 私は野菜炒めや、、ネギとハムを乗せただけだったり… なんか全然変わり映えしないのです。。 これを入れると美味しい、ボリュームがある...…
ラーメンに入っている背脂の作り方は?
…ラーメンに入っている背脂ですが どのように作っているのでしょうか? 背脂ラーメンが大好きなのですが、 小さな子どもがいると、なかなかラーメン屋に行けません。 市販で売ってい...…
ラーメン屋で横の席にいたおじさんが明らかに意識がないようでした。 食べかけのラーメンの...
…ラーメン屋で横の席にいたおじさんが明らかに意識がないようでした。 食べかけのラーメンの前で顔を突っ伏していたのですが 体調悪かったのでしょうか? 声かけて起こしてあげるか病院...…
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