元旦営業ケーキ屋
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ムースケーキの底の型がとれない!
…底が抜ける型でムースケーキを作りました。 側面は、お湯につけたタオルで温め、キレイにとれました。しかし、ケーキの底についている型の外し型がどうしてもわかりません。ムースなの...…
元旦から地震 不吉な年になるでしょうね コロナも終息せず変異株がこれからますます出て共存...
…元旦から地震 不吉な年になるでしょうね コロナも終息せず変異株がこれからますます出て共存しながら生活していかなければならない 2020年のコロナ発生から良いことないですね お...…
スポンジケーキの焼き方
…焼いているときに、すっごく膨らんで焼きあがったらしぼんで堅いスポンジケーキになってしまいます。スフレタイプのチーズケーキを作ったときなどは膨らみすぎてふきこぼれてしまいま...…
ケーキ屋で働いています・人間関係の悩み
…ケーキで働いて1ヶ月になる18歳です。 生菓子の名前は一通り覚え、今は接客・掃除・補助をしています。 とても有名なケーキ屋さんで、お客様に対する言葉遣い、身だしなみ、礼儀な...…
自社内で「営業さん」という言い方について
…お世話になっております。 若手(特に技術部門)が営業部門の(人の)ことを「営業さん」と「さん」付けで呼びます(社内での会話ですが)。 私は、とても違和感(=日本語としておか...…
三ノ宮駅周辺の朝早く開くケーキやさん
…こんにちは。 JR三ノ宮駅周辺で、 朝8時半か、9時ごろから開いている、 ケーキやさんがあれば、教えてください。 高速バスに乗って、淡路島に行く前に、 できれば生ケーキを...…
彼氏から手作りケーキ
…こんな質問をしたら、いけないのかもしれませんが悩んでいます。 1年以上お付き合いしている少し年下の20代後半のサラリーマンの彼氏から、誕生日プレゼントと言われ、手作りのケー...…
誕生日ケーキの代わりになるもの
…今度、泊まりでスノーボードに行きます。 仲間の中に誕生日の人がいるから、サプライズで誕生日祝いをします。 ケーキを用意したいのですが、移動中の車の中や現地に着いて滑っている...…
子供の頃、洋酒がたっぷりしみついたサバランと言うケーキが大好きでしたが
…子供の頃、洋酒がたっぷりしみついたサバランと言うケーキが大好きでしたが、今そのケーキを目にする事がありません。 ときどき食べたいと思うのですが・・・。 昔、サバランが大好き...…
元旦の成田空港周辺道路 混雑具合は?
…1月1日に成田空港から海外へ発つ予定です。 いつも空港までは車で行っているので今回もそうするつもりで空港駐車場も予約済みです。 横浜方面から湾岸線で成田空港へ行くのですが、...…
アパレルや雑貨店、ケーキ屋、パン屋、の接客の仕事で、今俗に言うクソ客?のようなお客様...
…アパレルや雑貨店、ケーキ屋、パン屋、の接客の仕事で、今俗に言うクソ客?のようなお客様は来るのですか? 例えばどんなことがありますか?…
スコーンやチーズケーキを作る時のフードプロセッサー
…スコーンやチーズケーキを作る時のフードプロセッサーは どれが良いのでしょうか? 調べてみたら値段もいろいろなので 迷ってしまいました。 クイジナートは良いと思ったのですが 値...…
シフォンケーキ 紙型でしぼむ
…はじめまして。 アルミ型では何度かシフォンケーキを焼いて成功していますが、 紙型で焼くとシフォンケーキがウエストのクビレみたいにしぼんでしまいます。 アルミ型の時は、170℃40...…
営業が稼ぎ 関節社員を食べさせる… 営業が戦力という流れがあるけど。 建築においては… 大...
…営業が稼ぎ 関節社員を食べさせる… 営業が戦力という流れがあるけど。 建築においては… 大工が戦力 職人が戦力であり。 ハウスメーカーの営業とかは 凄く強い事を言えば 一つの...…
ブランデーケーキがしっとり仕上がりません。
…先日生まれて初めてブランデーケーキを焼いてみました。 それ程すも入らず柔らかく出来上がりはしたのですが、生地がパサパサで、ブランデーケーキの特徴であり魅力でもあるしっとり...…
ケーキもどきって何かありますか??
…彼氏の誕生日に簡単なケーキみたいなものをつくりたいと思います。 彼氏のツボは苺が好きなこと・何でもオリジナルな味が好きでベリー味のチョコケーキとかフルーツの味が加わったケ...…
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