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味吉陽一
の検索結果 (10,000件 9981〜 10000 件を表示)
大きな魚の煮付に使う鍋は？板さん教えてください。
…こんにちは。 日本料理が好きで、魚の煮付をよく作ります。 いつもヤットコ鍋を使うのですが、手持ちのヤットコ鍋は２１ｃｍまでの大きさしか持っていません。 切身や大抵の魚を煮付...…
お乳臭い牛乳について
…いつも夫の田舎に行った時、道の駅で牛乳を買います。 地元の小さな牛乳屋さんで、配達が主、あと道の駅で少し売っているだけなので、行くたびに買って帰るのを楽しみにしています。 ...…
ハーシーキスチョコの消費方法
…ＨＥＲＳＨＥ’Ｓのキスチョコが大量にあるのですが、ファットブルームになってしまい人にあげたりできません。 自分で食べるのもチョコだけだと飽きてしまうので、チョコを溶かして...…
ケーキ等洋生菓子は新幹線での移動に耐えられるのか。
…来週あたりに新幹線で関西に行くのですが、東京みやげとしてケーキとかモンブラン、シュークリームなどの洋生菓子を買っていこうと思ってます。そこで気になるのですが、東京から関西...…
パサつきスポンジをしっとりさせる方法は・・・？
…今しがた、「炊飯器でスポンジ」レシピを試作しました。 出来あがりはパサ付きが気になる感じでした。 これを、何かで加工？して、びちゃびちゃにならず、 少しはしっとりフォロー...…
これからの時期の焼き菓子の保存方法
…最近、お菓子作りにはまりだした者です。 今週末に友人が遊びにくるのでお菓子を作ろうと思います。 パウンドケーキ、マフィン類などをよく作ります。 今までは常温に置いていたので...…
杏仁豆腐が粉っぽくなってしまうのですが・・・
…色々なレシピで杏仁豆腐を作ってみましたが、どうしても粉っぽくなってしまいます。 レシピに忠実に、そしてちゃんと濾してもいるのですが。杏仁の風味が強いものが好きなので レシピ...…
ジュラストーンの光沢回復について
…自宅の玄関先や外階段に、８年ほど前にジュラストーンを張り詰めましたが、風雨や日射の影響でしょうか、全体的に白っぽく色褪せてしまっています。もとの赤みを帯びた風合いを取り戻...…
革サドルでのズボンの汚れ
…サンマルコのロールスチタンを使っています。現行のは合皮のようですが、当方のは最近貰ったバイクに付いていた物で本皮です。 オイルを塗ると長持ちするようなので最近革製品専用の...…
アニメ声を、大人の女性声にしたい。
…ここ数年で自覚したのですが、私は歌うとどうやらアニメ声に なっているらしいのです。ずっと歌いやすい歌がないと思ってたところ、 友達に進められて、アニソンや若いアイドルの歌を...…
沖縄の方に贈る、神戸（関西）のお土産
…沖縄の親戚が遊びに来るので、帰りにお渡しするお土産に悩んでいます。 当方神戸在住で、神戸土産というと洋菓子、いかなご、神戸牛の佃煮、豚まんあたりが思い浮び、本州の同年代の友...…
フランスパンを作るのにモルトは必要ですか？
…フランスパンを作ろうと思ってますが、レシピに「モルトを使う」と書いてありました。モルトとは絶対に使わないといけないでしょうか？身近なもので代用できませんか？ 今まではフラ...…
賞味期限切れのハムっていつまで食べられますか
…賞味期限が３月２７日の生ハムって、食べても大丈夫でしょうか。非加熱処理って包装には書いてあります。高価なイベリコブタで、すごく奮発して買ったもののもったいなくて食べられな...…
黒砂糖で黒蜜を作ってみたのですが…
…黒砂糖をいただいたので、鍋に水と黒砂糖を入れて煮溶かして、黒蜜を作ってみました。適度な硬さの黒蜜が出来たと思っていたのですが、びんに入れて常温で置いておいたら、なんだかざ...…
ゴーヤの消費期限について
…月曜日に近所のスーパーでゴーヤを買いました。 ビニールの袋に入った状態で（買ったままの状態） 冷蔵庫に入れてあるのですが、 ゴーヤは通常どれくらいもつのでしょうか？ 今週は...…
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