寒天ゼリー
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杏仁豆腐が永遠に固まらない!?
…杏仁豆腐を作って冷蔵庫で冷やしにかかって早3日。 全っく!固まっていません・・・。 原因として何が考えられるでしょうか? 寒天と杏仁粉をしっかり沸騰させても固まりませんで...…
頂き物のゼリーがあまっています。お菓子やパン作りに利用できませんか
…ゼリーをよくいただくのですが、我が家では誰も食べません。 パンやケーキ、クッキー、アイスクリームなどはよく食べるのですが。。。 せっかくいただいたのでどうにか使いたいです。...…
ネコ缶にゼリーが入ってるものが多いのはどうして?
…うちのネコは懐石シリーズのネコ缶を好んでよく食べます。でも、これってゼリーがなかなか沢山はいっていますよね? 一方でゼリー一切不使用というのを商品価値として謳ってる商品も...…
ゼリーを作るときのゼラチンの割合について
…ゼリーを作る時に入れるゼラチンの割合について教えて下さい。 内容総量300g 固形量175gのみかんの缶詰でゼリーを作りたいのですが、 ゼラチンは何gぐらい入れれば普通の固さのゼリーが...…
手作りゼリーの持ち運び方
…今度、手作りゼリーを持って他県に行く用事があります。 バスで4時間ほどかかり、相手の家まで炎天下すこし歩かないといけません。 上にフルーツをのっけたりするので、崩れないよう...…
「高タンパク」を売りにした、ゼリーやプリン型の介護・栄養補助食品を教えてください。
…高タンパクを売りにした、ゼリーやプリンのタイプの介護・栄養補助食品を教えてください。 たしかに「たんぱく質」が含まれているものもありますが、やはり多くは「高カロリー」を売...…
たらみのフルーツゼリーについて
…こんにちは。 私はたらみのフルーツゼリーが大好きで、帰宅途中のコンビニでいつも買います。 そこで疑問が湧いたのですが、なぜ、たらみのフルーツゼリーはコンビニでしか売られてい...…
寒天と餡の二層の羊羹を型から上手く外すには
…http://www.mitsuishi-youkan.com/products/p5.html こちらのような寒天と餡が二層になった羊羹を作ったのですが 、平らなバットのアルミ型の下側が寒天になっていて、餡の羊羹 よりデリケートの可能性...…
砂糖を入れないでアガーを使うには
…最近、アガーの存在を知ってハマっています。自分で作るゼラチンや寒天のゼリーの食感がいま一つ好きではなかったのですが、アガーは市販のコーヒーゼリーの食感に似てとてもおいしく...…
市販のゼリーの素について ゼラチンと思ってかったら市販のゼリーの素で砂糖と赤の着色され...
…市販のゼリーの素について ゼラチンと思ってかったら市販のゼリーの素で砂糖と赤の着色されてるやつでした食用の緑の着色料入れたら何色になりますか?そこにコーヒー入れたら美味しい...…
市販品でプリンとゼリーの詰め方の違い
…いつもお世話になります。 先日、知人との話の中で話題になったのですが「スーパーなど で売られているプリンは容器に対してやや余裕がある詰め方 をしているのに、ゼリーはなぜ容...…
こんにゃくゼリーで喉を詰まらせ窒息死の事件での疑問
…先日、子どもが学童保育で出たオヤツのこんにゃくゼリーを食べて、こんにゃくゼリーが喉につまり窒息死してしまった事件がありましたね。 まだ若く、これからの子が、このような事で...…
寒天ダイエットって本当に痩せますか? メリットやデメリットなど教えてほしいです ネットで...
…寒天ダイエットって本当に痩せますか? メリットやデメリットなど教えてほしいです ネットで調べてみたら食べ過ぎると栄養不足になるなど出てきて色々調べたのですが 色んな人から体験...…
こんにゃくゼリー
…はじめまして! 最近低インシュリンダイエットを始めたんですが、間食に、コンシャクゼリー を食べようと思ったんですが、材料の中にブドウ糖液というのがはいっている みたいなんで...…
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